السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي ليكم حلو طعمه جنااااااااااااااان والله حلووووووووووو واللي حتجربه مش حتبطل تعمله ابدا ابدااااا
هي الوصفة لقيتها على باكيت الدقيق والصراحة مااتوقعتش ابدا انها اتكون حلوة كده طولت عليكم شهيتكم صح خلاص نبدا بسم الله:
اسمها:Billionaire's shortbread

اول شئ نبدا بيه قاعدة البسكوت:
نولع الفرن على درجة حرارة 180°
المقادير:
1/2كوب زبدة طرية غير مذابة
3/4كوب دقيق اواكثر شوي انا احتجت اكثر تقريبا 4/1 كوب زيادة
1/2كوب كاستر شوقر يمكن استبداله بسكر البودرة
توضع البدة مع السكر ويخلطان الى ان يتجانسو ثم نضيف الدقيق ونعجن الى ان تصبح العجينة متماسكة ورطبة جدا.توضع في قالب وتبسط باليد الى ان تتساوى مع قاعدة القالب وتوضع في الفرن الى ان تشقر او تصبح ذهبية .
ملاحظة:عندما تخرجي القالب من الفرن يكون البسكوت رطب وبعدما يبرد يصبح يابس.
يترك على جنب الى ان يبرد وفي هده الاثناء نحضر الكراميل.
الكراميل:
1/2كوب زبدة
1/2كوب سكر الافضل سكر بني انا خلطت الاثنين
القليل من العسل او كورن سيرب انا استعملت عسل تقريبا م ك
100مل حليب نستلى المركز المحلى
تخلط المقادير على نار هادئة مع التقليب المستمر الى ان يتجانسو وعندما تبدا بالغليان نتركها تغلي لمدة 5 دقائق مع التحريك الى ان يثقل القوام ونضيفه فورا على قاعدة البسكوت ويترك ليبرد ويتماسك.
اخيرا تغطية الشكولاتة :
قالب كبير شكولاتة جالكسي
2 م ك كريمة سائلة
4 مكعبات صغيرة شكولاتة الطبخ
تخلط المقادير مع بعض على النار الى ان يتجانسو وتذوب الشكولاتة تماما وتضاف على الكراميل .
ملاحظة:لابد ان يكون الكراميل قد برد تماما وتماسك عند اضافة الشكولاتة.
توضع في الثلاجة لمدة ساعة او اكثر ثم تقطع مربعات وتقدم .
وبالهناء لازززززززززززم اتجربوها والله طعمها خييييييييييييييييييييييييال وفكرتها اضن انها جديدة نوعا ما وتصلح للمناسبات لانها تحافض على نفس الطعم بعد ثلاث ايام.

المرفق 56315

يسلموووووو الايااااااااااادي

مشككككككككككككككككككككككككككككككككككورة

تسلم الايادي ياقمر

رووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووعه

تسلم ايديك الله يجزاك خير

مااااا شاااااااااااء الله تسلم ايديك يا قمر

شكرا حبيباتي على المرور تسلمو يارب

تسلم الايادي