انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 41

●•° موضوع متميز°•● كيكات وحلويات ناجحه من تجاربي

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
كيكة الشعيريه الباكستانيه بالجبنه كيري كوب صغير دقيق كوب صغير سكر كوب صغير زيت 3 بيضات 6 حبات جبن كيري ملعقة طعام بكنج بودر ملعقة ...
  1. #1
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ●•° موضوع متميز°•● كيكات وحلويات ناجحه من تجاربي


    كيكة الشعيريه الباكستانيه بالجبنه كيري

    كوب صغير دقيق
    كوب صغير سكر
    كوب صغير زيت
    3 بيضات
    6 حبات جبن كيري
    ملعقة طعام بكنج بودر
    ملعقة شاي فانيليا
    تضرب البيض والسكر والفانيلياوالجبن جيدا ثم الزيت
    اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق واضيفيه بالتدريج مع الضرب
    صبيها في صينيه مدهونه بالزيت ومرشوشه بالدقيق علشان ما تلصق
    فتتي عليها الشعيريه الباكستانيه واخبزيها
    لما تخرجيها صبي عليها النستله وخليها تتشرب شوي

    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]

    بسبوسة الشعيريه نفس فكرة الكيكه بس بسبوسه

    2 كوب سميد
    كوب حليب بودره
    كوب سكر
    ربع كوب زيت
    قشطه علبه
    حليب وادي فاطمه علبه وسط
    فانيليا وبكنج بودر
    وشعيريه للوجه وحليب نستله المركز
    نفس الطريقه السابقه

    [IMG][/IMG]

    مهلبية التوفي

    4 ك حليب
    علبة قشطة
    كاسة سكر او حسب الرغبة
    رشة فانيليا
    ملعقة صغيرة نشا

    على النار نحط السكر ونقلب الى ان نحصل على توفي

    نحط الحليب بعد خلطه بالنشا ونقلب كويس الى ان ياخد نكهة التوفي مدة خمس دقايق تقريبا ويثقل نضيف القشطه ونقلب ثم نطفي ونضيف الفانيليا ونقلب ثم تصب في قوالب وتزين بجوز الهند او مكسرات

    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]

    وممكن تعمليها حلى في صينيه ترصي بسكوت وتحطي طبقه مهلبيه بيضا وطبقه بسكوت وطبقه مهلبية توفي وزينيها بالبسكوت المطحون

    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]

    وسويت مهلبية ام ايمن هذ الرابط
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=190303&highlight=%E3%E5%E1%C8%ED% E5

    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]

    يتبع
    آخر مرة عدل بواسطة الباجوري : 01-06-2007 في 01:11 AM السبب: إضافة شعار التميز

  2. #2
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    وسويت معمول لا اذكر لمين بس حافظه الوصفه عندي وهذه هي مثل ما كتبتها صاحبتها انا عملتها بالتمر

    معمووووووووووووووول
    المقادير : ( حوالى الدستتيت ( 24 قطعه متوسطه الحجم ماشاء الله ) تحتاجى الى :

    كوب و ربع طحين ( دقيق ابيض عادى بلا خميره و لا شى ! )
    نصف كوب سكر + رشه فانيليل او بضع نقط فانيليا
    4 قطع جبن كيرى او لافاشكيرى او اى نوع متوفر لديك ( او قطعه بحجم مكعبين من قالبجبن الفيلادلفيا )
    2 ملعقه كبيره زبد
    3 ملاعق سميد -( فرخه - سيمولينا ) * و يمكن الاستغناء عنها

    ملحوظه : ان استخدمت كل المكونات منزوعه الدسم فى الجبن و الزبد لايت بيسيل حتى اخفف من السعرات لكن يا بنات محاوله بالطبع فاشله هههههههه !يلا بس لتاكلى قطعتين معمول بتركضى بالبيت نصف ساعه !

    الحشو كيف ما بدك
    ممكن تحشى بجبن كيرى او مكسرات

    مكسرات :
    ملعقه سكر + ربع كوب فستق حلبى مجروش

    حشو العجوه او التمر
    تمر حوالى الكوب الناعم مهروس و منزوع النوى + هيل مطحون و ماء زهر و ملعقه زبد

    حشو العجميه :
    نصف كوب عسل نحل و 4 ملاعق دقيق و ماء زهر و فانيليا و جوز و تعجن

    * الحشوات يا حبيباتى انا اعملها بكميه كبيره و احفظها فى اكياس نايلون بالبراد لحين الاستخدام و تستطيعين الاحتفاظ بها بالشهور ان شاء الله لا تقلقى عليها لا تخرب

    يحشى العجين بحيث انك تشكلى كور صغيره من العجين و اضغطى باليد حتى تصير دائره مبططه ، كورى قطعه حشو بحجم البندقه و احشى العجين و اعيدى الاغلاق و تكويره ثم بالقالب الخاص بالكعك تيع العيد شكلى الوحدات
    و ضعيه فى الصينيه
    الفرن فقط 7 - 10 دقائق و كونى حذره لانو لا ياخذ الا دقائق ليستوى و فقط لينتفخ قليلا و يستوى ضعى الشوايه دقيقتين ( الجريل ) بلكى اللون يصير ذهبى مع الملاحظه









    وجربت بسكوت الوان الطيف وطلع تحفه

    والرابط

    http://www.lakii.com/vb/showpost.php...96&postcount=4

    وهذه مقادير البسكوت

    1 1/2 واحد ونصف كوب زيت
    ك كوب ماء ورد (انا حطيت ملعقة ماء ورد والباقي ماء )
    واحد ونصف كوب زبده
    بيضه
    ملعقه كبيره بكنج بودر
    دقيق حسب العجن حوالي 4 كاسات
    تعجن وترتاح ساعه
    الحشوه شوكولاته مكعبات سايحه او شوكولا نوتيلا+لوز مكسر (انا حشيته بتمر مطحون مطبوخ مع ملعقة سمن ومويه شوي )
    تاخذي نص العجينه وتقسميه لثلاث اقسام وتلونيه واحد احمر وواحد اخضر وعملت واحد شوكولاته
    العجينه التانيه تعمليها دوائر مطاوله شوي وتحشيها وتقفليها وتاخدي قطعه من العجينه الملونه وتعمليها زي الشريط وتلفيها عليه وهكذا ثم تخبزيها وبالهنا والعافيه


    يتبع
    ملاك90 أعجبه هذا.

  3. #3
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    فطيرة التمر على هذا الرابط بس انا بشرت العجينه المتبقيه على الوجه ورشيت شوي فستق
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%CA%E3%D1

    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]

    والسينابون الطريقه الثانيه

    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E4%C7%C8%E6%E4

    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]

    يتبع

  4. #4
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله ما شاء الله

    تسلم الايادي يا ام رورو

    بما اني اول وحد برد فاذن كلها لييييييييييييييييييي

    الله يعطيك العافيه يارب

    بس قوليلي انتي ما بتنصح من الحلويات

    تعذبت من الاصناف انا جعت كثير الرجيم ذبحني
    آخر مرة عدل بواسطة soso22 : 31-05-2007 في 06:17 PM

  5. #5
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    يختي يختي عليها ام رورو العسل
    تطبيقات شهية جدا .....................الله يبارك فيك ويزيدك من فضله
    ما شاءالله عليك شعلة ...............الله يرزقك الولد الصالح والصحة والعافية







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  6. #6
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    كدة سبئتيني يا سوسو
    معلش سماح المرة هادي الف صحة على قلبك ههههههههههه
    انا بدي البسكوت الملون بس علشان الاولاد يفرحوا عليه







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  7. #7
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    كيكة الطبقات بس انا عملتها بالتمر حطيت تمر مطحون مع مويه عالنار وشوي قرفه وخليته خفيف قابل للفرد وعملت الكيكه

    هذا الرابط
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=247983&highlight=%C7%E1%D3%ED%E4% C7%C8%E6%E4












    الجبنيه

    هذا الرابط
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CC%C8%E4%ED%E5












    في ملاحظه مهمه احسب اني كتبتها بالنسبه للجبنيه العجينه طلعت شوي لينه انا زدتها جبنه بلدي مطحون وممكن تستخدمي الموزريللا وتعجنيها حتسير عجينه متما سكه بس انتبهي في القلي تتحمر بسرعه

    واليوم عملتها ما عندي جبنه اضفت حوالى 3 م دقيق حتى اتماسكت العجينه





    آخر مرة عدل بواسطة الباجوري : 03-06-2007 في 12:37 AM السبب: إضافة ملحوظه بناء على طلب ام رورو

  8. #8
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    soso22 الله يسلمك عزيزتي شكرا بدي اقولك على شغله تخليكي تاكلي حلويات وما تتخني تاخدي قطعه صغيره وملعقه صغيره تاكلي الملعقه وما تبلعيها بسرعه استمتعي بالحلى واشربي شاي شوي واستني شوي وبعدين خذي ملعقه تانيه وخليها في فمك وقت يعني لا تاكلي بسرعه حتستمتعي بالحلى وكمان تشبعي وما تاكلي كثير وما تتخني كمان سوي كدا وادعيلي

    ام ليانة الله يسلمك يارب والف شكر عالدعوه الحلوه دي الله يتقبل يارب

    وهذه مقادير البسكوت

    1 1/2 واحد ونصف كوب زيت
    ك كوب ماء ورد (انا حطيت ملعقة ماء ورد والباقي ماء )
    واحد ونصف كوب زبده
    بيضه
    ملعقه كبيره بكنج بودر
    دقيق حسب العجن حوالي 4 كاسات
    تعجن وترتاح ساعه
    الحشوه شوكولاته مكعبات سايحه او شوكولا نوتيلا+لوز مكسر (انا حشيته بتمر مطحون مطبوخ مع ملعقة سمن ومويه شوي )
    تاخذي نص العجينه وتقسميه لثلاث اقسام وتلونيه واحد احمر وواحد اخضر وعملت واحد شوكولاته
    العجينه التانيه تعمليها دوائر مطاوله شوي وتحشيها وتقفليها وتاخدي قطعه من العجينه الملونه وتعمليها زي الشريط وتلفيها عليه وهكذا ثم تخبزيها وبالهنا والعافيه

  9. #9
    بنت بلدى's صورة
    بنت بلدى غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    529
    الجنس
    أنثى

  10. #10
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    ما شاء الله يسلمو ايديك دائما مبدعه متميزة


مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز ** صنيه رقاق °•●●•° رووووووووووعه °•●●•° من أم شادى °•●●•° بالصور
    بواسطة أم شادى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 134
    اخر موضوع: 25-10-2009, 06:17 PM
  2. ●•° موضوع متميز°•●كيكات منوعة بمقادير واحدة
    بواسطة نهله2007 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 133
    اخر موضوع: 06-11-2008, 01:56 PM
  3. ●•° موضوع متميز°•● كيكـــــ كيكات ـــــــات من الورددة الدهبيه
    بواسطة الورده الدهبيه في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 52
    اخر موضوع: 02-11-2008, 08:15 PM
  4. ●•°موضوع متميز°•● كيكات-muffins_كوكيز-cookies-بالزبيب و اللوز--من مطبخي --تفضلي
    بواسطة ☺أم إبراهيم☺ في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 23
    اخر موضوع: 15-10-2008, 06:40 PM
  5. ●•°موضوع متميز°•● سويسرول مقادير واحده واشكال متعدده وبكل النكهات
    بواسطة omroro-4 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 70
    اخر موضوع: 31-05-2008, 01:36 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96