السلام عليكن أخواتي

أرجوا من كن مساعدتي فأنا أبحت عن وصفة سورية أسمها بلح الشام

فهل تعرفونها

الشاطرة التي تعطيني الوصفة أهديلها دعوة صادقة من القلب في جوف الليل

وشكرا

نسرين وصفتها نفس وصفة الاكلير ومباعد تقليها هادا ماكان واستني دورك يزيدو يقولولك تجي تشبه لي الزلابية نتاع البنان الي نقولولها في الجزائر

هذه الوصفة خذتها من برنامج الشيف اسامة
المقادير
- كوبان ونصف الكوب ماء
- نصف كوب زيت نباتي
- كوبان ونصف الكوب دقيق
- ماعقتان من الفانيليا
- 4 بيضات
- ملعقة من بيكن باودر
- مقدار من قطر الحلويات
التحضير:
-غلي الماء مع الزيت في قدر على النار،ثم اضيفي الدقيق والفانيليا واخلطي
المقادير حتى تحصلي على عجينة،ثم ارفعي المقادير عن النار.
-عندما يبرد العجين اضيفي البيض ومسحوق الخميرة، واخلطي المقادير، ثم ضعيها في كيس حلواني.
-سخني الزيت،ثم شكلي من العجين قطعا طولها 5 سم،قلبيها في الزيت حتى يحمر لونها،ثم ارفعيها
عن النار.
- ضعي بلح الشام في القطر وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم اخرجيه من القطر وقدميه بالصحة والراحة

شكرا اختي محجوبة وأختي @ han على الأفادة والله أنا معتادة على تحضير عجينة الأكليرلكن في الفرن وليس مقلية على العموم سأجربها في القريب العاجل

ان شاء الله تفيدك الروابط

بلح الشام على طريقتى و سرنجاحه

بلح الشام ..

طريقة بلح الشام مجرب يممممممم

طريقتي في بلح الشام

"بلح الشام"

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته,
أختي نسرين, أنا تاني طلبت في يوم من الأيام الوصفة هنا في المنتدى, و هاهو الموضوع مع ردود بعض الأخوات, جازاهن الله خيرا, رغم أنني رأيت حلقة الشيف أسامة التي قدمها منذ فترة طويلة و أثق في وصفاته, إلا أنني أردت وصفات مجربة من الأخوات هنا.
هاهو الموضوع:
بلح الشام

أتمنى أن أكون قد أفدتك.

كتبت بواسطة محجوبة

هذه الوصفة خذتها من برنامج الشيف اسامة
المقادير
- كوبان ونصف الكوب ماء
- نصف كوب زيت نباتي
- كوبان ونصف الكوب دقيق
- ماعقتان من الفانيليا
- 4 بيضات
- ملعقة من بيكن باودر
- مقدار من قطر الحلويات
التحضير:
-غلي الماء مع الزيت في قدر على النار،ثم اضيفي الدقيق والفانيليا واخلطي
المقادير حتى تحصلي على عجينة،ثم ارفعي المقادير عن النار.
-عندما يبرد العجين اضيفي البيض ومسحوق الخميرة، واخلطي المقادير، ثم ضعيها في كيس حلواني.
-سخني الزيت،ثم شكلي من العجين قطعا طولها 5 سم،قلبيها في الزيت حتى يحمر لونها،ثم ارفعيها
عن النار.
- ضعي بلح الشام في القطر وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم اخرجيه من القطر وقدميه بالصحة والراحة

اختى العزيزة نسرين هذه طريقتى فىعمل بلح الشام وناجحة جدا وكل اللى داقه عندى سالنى عن الطريقة , المقادير(كوب ونصف ماء +كوب ونصف دقيق +بيضتين+3 ملاعق كبيرة زيت+ملعقة كبيرة بودر) الطريقة:اغلى الماء والزيت ثم ضعى الدقيق مرة واحدة واطفى النار وقلبى جيدا حتى يتجانس واتركيها تبرد تماما ثم ضعى البيض والبودر وقلبى جيدا وشكليها باستخدام قمع حلوانى على شكل اصابع وحمريها فى زيت غزير واخرجيها على ورق نشاف ثم ضعيها فى الشربات(القطر)البارد وتكون هى ساخنة وضعيها فى الثلاجة تبرد ثم رشى عليها جوز الهند والمكسرات وبالهنا والشفا جربيها وادعيلى