ليالي لبنان باللوزبس هالمرة بالصور
أكلة رهيييييبة رغم حريراتها و رغم دسمها بس تحفة و هي من الحلويات المفضلة عندي جربو و أحكموا بنفسكم
و شوفو قرمشة اللوز لما بتاكلوها خياااااال
المقادير:
5 بيض
6 كوب حليب سائل
1 كوب سميد
2 علبة قشطة
1 كوب لوز مسلوق و مقشور ومفروم فرم وسط مش بودرة
2/1 - 1 فنجان قهوة ماء الزهر حسب الذوق
فستق حلبي مفروم للتزيين
عند التقديم شيرة منكهة بماء الزهر أو عسل
الطريقة:
يطبخ السميد في الحليب الى أن يجمد بحيث يغلف ملعقة التحريك بطبقة رقيقة
يضاف البيض المخفوق مع ماء الزهر يقلب باستمرارالى أن تبدأ تبرز منه فقاعات كبيرة نعد الفقاعة الأولى ثم الثانية ثم الثالثة و عندها نطفئ النار
يوضع عليها القشطة و اللوز و تحرك جيدا
تسكب في صحن التقديم و تزين بالفستق المفروم و مربى زهر الليمون إن وجد
عند التقديم يسكب عليها الشيرة أو العسل حسب الرغبة
و بالصحة و العافية
الروابط المفضلة