الظفائر الذهبية
[img]http://www.arabsys.net/pic/bsm/46.gif[/img]
جبتلكم حلو سويدى مشهور ويؤكل مع الشاى او القهوة ويارب يعجبكم
انا درت نص المقدار ويدرلكم ظفيرتين يلا نبدا بسم الله
المقادير
م ك خميرة
100 جرام زبدة
كوب ونص حليب
نص كوب سكر
نص م ص ملح
5 اكواب دقيق
الحشو
نص كوب لوز مبروم
2م ك زبدة طرية
2 م ك مربى البرتقال
للتزيين
بيضة --اللوز الرقيق
الطريقة
ناخد نص مقدار الحليب ونذوب فيهالخميرة مع شوية سكر ونتركها 10 د ق
نذوب الزبدة ثم نعجن كل المقادير وتكون العجينة طرية لا تلتصق باليد ونغطيها بكيس نايلون ونتركها مدة نص ساعة او اكثر
نقسم العجينة الى اثنين ونرش قليل من الدقيق على السطح ونفرد العجينة على شكل مستطيل ثم نضع عليهم نص من الحشو ونرش عليهم سكر بنى 777 هذى اضافة منى
نلف العجينة ونقطعها بالطول ثم نعملها على شكل ظفيرة تو تشوفوها فى الصور
نضعها فى الطاجين بعد دهنه بقليل من الزيت ونتركها نص ساعة وبعدين ندهنها بالبيض ورش عليها اللوز والسكر الخاص بهذا النوع من الحلو ونضعها فى الفرن ويكون محمى من وقت وتكون درجة الحرارة 200 لمدة 15 -20 دق او حتى يصبح لونه ذهبى ويفضل اكله دافئ مع الشاى او القهوة
وصحتين وعافية
اول ماطلعو من الفرن الا وهجوم من اولادى بس تحايلت عليهم نصور وبعدين هجووووووووم ههههه
هذى الصور
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة جنـ أم ــى
الروابط المفضلة