ليوم جايبة لكم انواع مختلفة من الكيك واتمنى تنال على اعجابكم
كيكة التوفو
المقادير:

1 كوب جوز الهند
3 بيضات
227 غرام زبده
فانيليا
كوب و نصف نيدو بودره
1 كوب سكر

- الصوص :
1 قشطه
فنجان سكر


الطريقة:

- نخلط البيض مع السكر و الفانيليا في الخلاط جيدا , ثم نضيف جوز الهند و نخلط .
- نذوب الزبده على نار هادئه , و نضيف عليها النيدو البودره و نقلب حتى تحمر قليلا , ثم نضعها على الخليط و نخلطها جيداً .
- نضع المزيج في صينيه مستطيله و ندخلها الفرن على درجة حراره 180 من الأسفل حتى تحمر الحواف قليلا و تترك الصينيه 10 - 15 دقيقه تقريباً ثم من الأعلى حتى تصبح ذهبية اللون , وبعدها نتركها في الفرن لتكتسب الحراره و نحضر الصوص أو التوفو في هذه الأثناء .

- تحضير التوفو :
- نضع السكر على النار الهادئه جدا حتى تذوب و يحمر لونها قليلا .
- نضيف القشطه و نقلب فتره حتى تختفي التكتلات وتصبح سائله خاليه من تكتلات السكر و نضيفها على الكيك ثم نقطعها و تقدم .


الكيكة المتميزة
المقادير:

4بيضات
8حبات جبن كيري
1علبة قشطه
2كأس سكر
2كأس طحين عادي
2ملعقة بيكنج بودر
200غرام زبده غير مملحة
مقادير التغطية:
ملعقتين قشطه
مربى فراوله او اي نوع يعجبك
جوز مجروش او مكسر كمية قليلة


الطريقة:

1- يخفق البيض جيدا.
2- في وعاء اخر تضرب الزبده مع السكر جيدا ويضاف عليه البيض المخفوق.
3-يضاف عليه القشطه والجبن كيري ويضري جيدا.
4-يخلط الطحين بالبيكنج بودر ويضاف بالتدريج للخلطه السابقه مع مراعاة تحريكه بالملعقة الخشبيه باتجاه واحد إلى أن يختفي الطحين نهائيا.
5-يصب في صينية تيفال مجهزه مسبقا وتدخل الفرن لمدة ساعه الا ربع تقريبا حتى نضوج الكيكة.
6-تترك لتبرد قليلا ثم يغطى سطح الكعكه بطبقة خفيفه من القشطه ثم بطبقة اخرى من مربى الفروله ثم ينثر فوقه الجوز المجروش.
7- ممكن وضع الكيكه لمدة اسبوع تقريبا بالثلاجة مع مراعاة تغطيته بالنايلون وعند الاكل يوضع بالميكروويف ويقدم ساخنا.

كيكة البريد بالجوز الهند
المقادير:

- خلطة البريد
كوب زيت
كوب ماء
6 حبات بريد منزوع الحواف
3 بيض
6 حبات جبن كيري
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر

كوب جوز هند
كوب سكر

- خلطة الزينة :
نصف كوب ماء
قشطه
كريم كراميل
نصف ملعقه كبيره كاكاو


الطريقة:

- ضعي جوز الهند و السكر في طبق فرن .
- اخلطي جميع مقادير خلطة البريد في الخلاط ثم ضعيها على جوز الهند و السكر , ثم اخبزيها في الفرن حتى تنضج .
- اخلطي مقادير خلطة الزينة ثم ضعيها على النار و دعيها حتى تغلي , دعيها تبرد ثم صبيها على الكيكه و تقدم .

كيكة التفاح
المقادير:

2 بيضة
1.5 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب زيت
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج صوديوم
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
4 حبات تفاح مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة
1 كوب جوز مفروم
سكر بودرة


الطريقة:

- نخفق البيض والسكر والفانيليا والزيت بالمضراب الكهربائي
- ننخل الدقيق والبيكنج صوديوم والملح والقرفة ثم نضيفهم لما سبق ونخلطهم سويا بالمضرب الكهربائي
- نضيف التفاح الى ماسبق ونقلبه بملعقة خشب ثم نضيف الجوز
- نصب المحتويات في اناء مخروم في المنتصف ومدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
-يخبز في فرن درجة حرارته 350 درجة لمدة 50 الى 60 دقيقة
- يبرد على سلك ويرش بسكر بودرة ثم يقدم

كيكة التمر بالجوز والتوفي

المقادير:

2 كوب طحين جميع الاستعمالات
كوب ونصف تمر
ثلاث أرباع كوب زيت
نصف كوب سكر
كوب جوز مطحون
ملعقتين شاي بكنج بودر
بيضة واحدة
قليل من الماء الدافىْ

مقادير خلطة التوفي:
فنجان سكر
علبة قيمر
ملعقتين طعام زبدة


الطريقة:

يعجن التمر مع الطحين والبكنج بودر جيداً ثم يضاف إليه جميع المقادير ويعجن جيداً إلى أن تتماسك الخلطة ويمكن إضافة قليل من الماء الدافىء في حالة تصلبها، ثم تفرد في وعاء البايركس أو صينية التقديم وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة أو على حسب حرارة الفرن المستخدم. وبعد أن تجهز الكيكة يضاف إليها التوفي ويفرد على سطحها وتترك لتبرد.

طريقة عمل التوفي:
يسخن السكر جيداً إلى أن يصبح لون ذهبي ثم يضاف إليه القيمر ويخلط جيداً وبسرعة ثم تضاف الزبدة.

سلامـــــــــــــــــــــــ

تسلمييييييييين

يسلمووووووووووو و الله يعطيكي العافية

الله يعافيكن

كل الشكر على الوصفات الحلوة

شكراً أختي على الطرق الحلوة

تسلم الأيادي الحلوة يا قمر

تسلم الايادي ياقمر

تسلمي اختي والله يعطيش العافية تجنن تم الحفظ

العفو يااخت همسات