* طريقة تحضير الزردة العراقية مرفقة بصور*

**سندس سهيل** · 09-04-2007, 02:08 AM

السلام عليكم يا اخواتي العزيزات, في اول مشاركة لي احببت ان اعمل لكم الزردة العراقية وهي نوع من الحلويات التي تحضر خصيصا في يوم مولد النبي الشريف(ص)...

والعادة في العراق ان تعمل وتوزع على الاهل والجيران للاحتفال بهذا اليوم العظيم.

المقادير:

2 كوب رز اي نوع موجود ويفضل ان ينقع في الماء لمدة يوم كامل
6 كوب ماء
سكر حسب الرغبة
رشة ملح + زعفران+ هيل مطحون+ مبروش جوز الهند+ لوز مبشور
2 ملعقة زيت الزيتون
قرفة( دارسين) للتزيين

طريقة التحضير:

نضع الماء في قدر كبير على النار لحد الغليان ثم نضيف الملح والرز ثم الزعفران بعد ان نذوبه في قليل من الماء وبعد ذلك نضيف الهيل المطحون مع التحريك المستمر لتجنب الالتصاق في قعر القدر.
ثم نقوم بتهدئة النار ونضيف زيت الزيتون ثم السكر و بعده المبروش واللوز.
تترك على نار هادئه مع التحريك المستمر بين الحين والاخر لكي تتجانس وتتماسك.
تستغرق عملية التحضير تقريبا 3 ساعات على نار هادئة..
بعد النضج تصب في صحون وتزين بالدارسين.
بالف عافيه واتمنى تجربوها

اختكم المحبة سندس

**ام هباااااش** · 09-04-2007, 02:14 AM

ما شاء الله
تسلم الايادي

**زهرة الكاميليا 2007** · 09-04-2007, 04:30 AM

ماشاءالله
تسلم ايدك

**هنـــد** · 09-04-2007, 08:39 AM

تسلم الأيادي الحلوة

**omroro-4** · 09-04-2007, 08:47 PM

تسلم ايديك حلى لذيذ الله يعطيك العافيه

**لآلئ الجُمان~** · 09-04-2007, 08:59 PM

عاشت ايدج حبيبتي على طبقنا المفضل عد العراقيين والله شهيتيني الله بنطيج العافيه
ليش تكولين على الدارسين قرفه؟ شنو عايشه بمصر؟
يا عيني علينه العراقيين تبهذلنه كل واحد بديره
الله كريم