السلام عليكم
حبيت اشارككم و اعرض عليكم مقاديرى و طريقتى و جربوها صدقونى مش هتندموا انتوا عارفين طبعا ان الكيكة الاسفنجية هى الاساس فى اى تورتة
المفادير:
10 بيضات
250 جرام سكر
375 جرام دقيق
1/2 باكو بيكينغ بودر
الطريقة:

• نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة
• فى طبق عميق يوضع البيض مع السكر و يضرب بالمضرب لمدة 20 دقية(الوقت مهم لا ازيد و لا اقل)

• يوضع البيكينج بودر على الدقيق
• ينخل الخليط بواسطة منخل او مصفاة
• يوضع الدقيق على البيض حبة حبة مع التقليب بمعلقة خشب من فوق لتحت بهدوء حتى لا يخرج الهواء
• بعد الانتهاء من كمية الدقيق يصب الخليط فى صينية مدهونة زيت و عليها ورق زبدة
• يوضع فى الفرن لمدة ساعة مع مراعة عدم فتح الفرن اثناء الخبز

ملحوظة: اذا اردت عمل كيكة بالشيكولاتة يستبدل 50 جرام دقيق ب 50 جرام كاكاو مع اتباع نفس الخطوات

تسلم ايدك يا حبيبتى بس أنا معنديش ميزان ازاى اعمل المقادير بالظبط ،لانى ناويه أجربها فى عيد ميلاد ابنى وربنا يستر بقى

thxxxxxxxxxxxxxx

شكرااااااااا

شكرا لمتابعتك و انصحك عشان الحلويات بالذات تضبط كويس لازم يبقى عندك ميزان
بس كقاعده عامة
كوب السكر =150 جرام يعنى 250 جرام حوالى 1 3/4 كوب
كوب الدقيق = 200 جرام يعنى 375 جرام حوالى برضه 1 3/4 كوب

تسلم ايدك اختي نوسة 2007
كنت ابحت عنها
الله يجازيك الجنة

تسلم ايديك عالطريقة
ومشكورة

تسلم يديكي