المن و السلوى






المقادير

1 كوب ماء
3 كوب سكر
½ كوب عسل جلوكوز
4 بياض بيض
1 ملعقة صغيرة حبهان
1 ملعقة صغيرة جوز الطيب
½ كوب لوز
½ كوب فستق
كمية كافية من الدقيق

الطريقة

- يُوضع الماء على نار متوسطة و يُضاف إليه السكر مع التقليب حتى يذوب تماماً.
- يُضاف عسل الجلوكوز مع الاستمرار في التقليب ثم يُترك على نار هادئة حتى يعقد السكر و يصبح لونه بنى ثم يُترك جانباً ليبرد قليلاً.
- يُخفق بياض البيض جانباً حتى يصبح كالمارنج .
- يُوضع خليط السكر في ال Food Processor ، و يُضاف إليه خليط المارنج مع الخفق الجيد ، ويُضاف الحبهان و جوز الطيب مع التقليب.
- يُضاف اللوز و الفستق مع التقليب بملعقة خشب.
- يُصب الخليط على كمية كافية من الدقيق حتى لا يلتصق ، و يُشكل على هيئة كور و تُدحرج في الدقيق مرة أخرى .

تسلم الايادى

تسلمي الله يعطيك العافيه

تسلم الايادى حبيبتى

بس ماينفعش بدل الدقيق سكر بودره يعنى ناكل الدقيق و لا هو بيمتصه

بارك الله فيكى

الله يعطيك العافيه

ما هو عسل الجلوكوز هل هو العسل العادى والا حاجة تانية؟؟؟؟؟

تسلم ايديكي اختي على هذا الطبق الشهي و بانتظار جديدك المتميز دائما

جزاكى الله الف خير




http://kasralsanam.com/

تسلمن اخواتى اما بالنسبة للدقيق اختى سائلة الرحمن فيمكن استبداله بالنشا وعند تناول المن والسلوى نتخلص من الدقيق او النشا فهو مجرد مادة للحفاظ عليه من الالتصاق
غاليتى عراشا عسل الجلوكوز مختلف عن العسل العادى لانه عبارة عن محلول سكرى بتركيز معين