كتبت بواسطة
عذبة لحساس
هلا اختي الغالية
حبيبتي بالنسبة لشكولاته البيضاء ذوبيها بحمام مائي عادي زي الشكولاته
البيضة ولكن انتي اعتقد قصدك تغلفي الكيك بغلاف الشكولاته كامل صح ؟؟
اذا صح كلامي فلازم تسوين كريمة الغناش
وهي مثلا 300 مل كريمة خفق + 600 غ شكولاته
الطريقة تسخن الكريمة على النار الى ان تصل الى درجة الغليان بعدها ترفع عن النار
وتضاف لها الشكولاته (لسهلة ذوبانها بفضل بشرها او تقطيعها الى قطع صغيرة ) وتحرك جيدا
الى ان يصبح الخليط ثقيل والشكولاته ذابت كلها وتصب فوق الكيك وتترك بالثلاجة لتتماسك وتقدم
وذوقي بعدها الطعم
انشاء الله تعجبهم والله يوفقك
الروابط المفضلة