بسبوسه رائعه جدا اخذتها من الاخت همسة الشوق من عالم حواء
هذه المقادير
[IMG]
[/IMG]
::المقادير::
200غ زبدة لينة
1 كوب سكر
2 بيض
2 علبة قشطة
2/1 1 كوب سميد
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2 كوب جوز الهند
3/1 كوب حليب سائل
((بسكويت دايجستف))
مقادير الكريم باتسيير
[IMG]
[/IMG]
::مقادير الكريم باتيسير::
2 كوب حليب سائل
4 ملاعق طعام طحين
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة كبيرة سكر
::الطريقة::
تخلط المقادير جيدا في قدر ثم ترفع على النار (((مع التقليب المستمر<<<ضروري جداً)) حتى تتكثف وتتماسك..وتترك قليلا لتبرد قبل فردها على البسبوسة..
::مقادير وطريقة الشيرة::
1 كوب سكر
2/1 كوب ماء
2/1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
تخلط المقادير وترفع على النار حتى يتكون خليط متجانس ويصبح مثل قوام الشيرة المعروفة..
::الطريقة::
- نخلط الزبدة مع السكر جيداً بالخلاط الكهربائي.
-نضيف البيض على الخليط السابق ونخلط.
-ثم نضيف القشطة والسميد والبيكنج باودر والحليب ونخلط جيداً.
-بعد ذلك نوقف الخلاط الكهربائي ونضيف جوز الهند ولكن مع الخلط بالملعقة الخشبية حتى لا ينهرس.
-ندهن صينية فرن بالزبدة ونصب نصف مقدارالخليط
انا خاطت كل المقادير بالمضرب اليدوي
[IMG]
[/IMG]
ثم نضع نصف الخليط في الصينيه مدهونه بزبده ومرشوشه دقيق
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نضع مكونات الكريم باتسيير في الخلاط ثم يوضع على النار مع التقليب المستمر حتى يتخن
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ثم يوضع على القسم الاول من البسبوسه
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
في الوصفه الاصليه رصت البسكوت انا طحنته في واحده من الاخوات في الاطباق المجربه عملتها كده ورشت فستق فوق البسكوت
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ثم تفرد الطبقه الثانيه من البسبوسه ممكن تضيفي شوي مويه لتسهيل الفرد
[IMG]
[/IMG]
في الوصفه الاصليه حطت لوز للوجه والتانيه حطت فستق وانا ما حطيت شي وحطيتها في الفرن
[IMG]
[/IMG]
يتبع
الروابط المفضلة