السلام عليكم اخواتي العزيزات
انا رايحه عند ماما بعد العصر و عاوزه اخد لها معايا الباباظ او كما يسميه البعض بودنج البابا و انا عندي وصفه له بس حسه انها مش مظبوطه فياريت تلحقوني بوصفه الباباظ الاصليه
و شكرا لكم
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم اخواتي العزيزات
انا رايحه عند ماما بعد العصر و عاوزه اخد لها معايا الباباظ او كما يسميه البعض بودنج البابا و انا عندي وصفه له بس حسه انها مش مظبوطه فياريت تلحقوني بوصفه الباباظ الاصليه
و شكرا لكم
هلا اختي الغالية
مع اني متاخرة جدا ولكن احببت ان اعطيكي الطريقة للمرة القادمة هي لاخت عزيزة
حبة ونصف بابايا
كوب وربع عسل نحل طبيعي لون فاتح ( لا ينفع عسل السدر في عمل جميع الحلويات )
ملعقتين كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل
لتر حليب كامل الدسم .. درجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة جلاتين سادة
الطريقة ..
نحل الجلاتين في ربع كوب حليب درجة حرارة الغرفة
نضع البابايا في خلاط المولينكس ونخلط حتى يتحول البابايا إلى عصير ( بوريه )
نسخن الزبدة حتى تذوب في قدر صغيرة ذو قاع متين ثم نضيف الزنجبيل والعسل ثم نضيف البابايا المخلوطة ونترك الخليط على نار هادئة حتى يقارب إلى الغليان نضيف الحليب ونحرك حتى يشارف على الغليان نرفع الخليط من على النار ونضيف الجلاتين ونحرك حتى يمتزج تماما مع لخليط ثم نصبه في اوعية التقديم
واتمنى يعجبك الغالية والطريقة مضمونة مية بالمية
الروابط المفضلة