جوزية وكيكة.. أمي(الله يحفظها)..
أهلين خواتي ..وش أخباركم..
حبيت أعطيكم طريقة جوزيه أميمتي(الله يخليها لنا)آآآآآمييييين..
يالله وش رايكم نبدا..
(الجوزية)..
المقادير:
2 بيضه..
2/1 كاس سكر..
2/1 كاس زيت..
2/1 كاس دقيق..
2/1 كاس حليب بودره..
1 كاس جوز الهند..(نارجين)..
1 ملعقه من البيكنج باودر..
الصوص:
مقدار من الشيره(القطر)
_______________________________
الطريقه:
تشغلين الفرن إذا بديتي............حتى يصير سريع في النضج..
1) في إناء لخفق المقادير وبالمضرب اليدوي..البيض=حتى ينتفش تقريبا + السكر= حتى يذوب
ويمتزج مع البيض + الزيت=حتى يمتزج جيدا + الدقيق والبينكج باودر= تدريجيا حتى يمتزج +
حليب الودره= حتى يمتزج + جوز الهند(النارجين)= تدريجيا حتى يمتزج مع المقادير..
2) نضع المقادير في صينيه بايركس ونحطها في الفرن..
3) بعد أن تتشقر من الأعلى والأسفل ونخرجها من الفرن وهي حاره نقطعها و نضيف إليها الشيره(القطر)..حتى تتشرب جيدا..
__________
ملاحظه مهمه جدااااا: إذا صارت المقادير وأنت تخفقينها ثقيله باليالله تخفقين اضيفي( 4\1 فنجال قهوه ..ماء)..
.... وبالهناء والعافيه....
__________________________________________________ __________________________________________________ ______________________
الحمد لله خلصنا من الحلا الأول وش رايكم نبدا بالثاني..
يالله بسم الله..
(الكيكه) تراها كيكه تقدم مع الشاهي....
4 بيضات..
2\1 1 كاس سكر..
2\1 كاس زيت..
2 كاس دقيق(منخول)..
1 كاس حليب سائل..
2\1 1 ملعقه صغيره بيكنج باودر..
3 ملا عق كبيره شوكولا بودره(نسكويك)..
________________________________
1) في إناء للخفق وبالمضرب الكهربائي.. البيض=حتى ينتفش + السكر=حتى يذوب + الزيت=حتى
يمتزج جيدا + الحليب السائل=حتى يصبح المقدار سائل + الدقيق(المنخول)والبيكنج باودر ..
2) نضع نصف المقادير في قالب الكيك المدهون بالزيت ومرشوش بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق
الكيكه..
3) ونضع الشوكولا (نسكويك) على باقي المقادير ونخفقها حتى تمتزج وتصبح بنيه..
4) نسكب المقادير تدريجيا على المقاير السابقه حتى تصبح الطبقه مغطيه بمقدار الشوكولا...
5) نضعها في الفرن من الأسفل حتى تنضج ثم نحمرها من الاعلى ..
__________
ملا حظه:
إذا أردت ان تعرفين كيف نضجت الكيكه أغرسي عود في الكيكه وإذا أخرجيتها
وملتصق عليها بعض العجين فاعرفي أنها لم تستوي ..أما إذا أخرجتيها ولم
يلتصق فيها عجين فهي مستويه......
.... وبالهناء والعافيه....
_
__
___
____
_____
______
_______
________
_________
يالله لا تحرموني من ردووووووووووووووووودكم
أحتريييييييييييييييييييييييييييييكم...
مع تحيات : فريق العمل..
......(
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة