معمول بالتمر
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم سويت معمول بالتمر طلع حاجه تجنننننننن..........وبغيت أكتب لكم المقادير حتى تعملوه عندكم
المقادير :
2 كوب سميد
1 كوب دقيق
ملعقتين تقريبا من ماء الورد
ربع كوب سكر
وربع كوب حليب سائل
كوبين تقريبا من الزبده
والحشو تمر منزوع النوى
الطريقه :
يسخن الحليب مع الزبده حتى تذوب وفي هذه الاثناء نخلط في وعاء واسع المقادير الجافه .
نخلط السميد والدقيق والسكر ثم نضع خليط الحليب في الوعاء ونتركه الى ان يبرد , ثم نقوم بخلطه وفركه باليد ثم نضع ماء الورد عليه ونخلطه جيدا .....
ونتركه يرتاح مدة ثمان ساعات والافضل تركه مدة 24 ساعه ..........ثم نأخذ كل قطعه ونعمل فيها تجويف بسيط وندخل التمر فيها ونضعها في الملعقه الخاصه بالمعمول ونرصها في طبق الفرن ونتركها في الفرن مدة 25 دقيقه ....
هذه الطريقه اسهل وهي على طريقة أسامه السيد
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة