الحشوة:
1كيلو كاوكاو مطحون
1كيلو سنيد
العجين:
زلا فة الطحين
100 غرام كريمة طرية
2ملاعق حساء زبدة لينة
1ملعقة سكر صقيل
كاس شاي او اكثر ماء الزهر
الطريقة׃
الحشوة:
ينقى الكاوكاو ويقلى في الزيت و يطحن مع السكر السميد فنحصل على العقدة..
العجين:
يخلط الطحين و ماء الزهر و تضاف الكريم و الزبدة و السكر حتى الحصول على عجينة لينة.يحتفظ بها مدة 10د ثم تمدد بالوراق وتقطع بمجرار على شكل دوائر تؤخد العقدة وتعمل على شكل نقانق صغيرة وتوضع فوق الدوائر المحضرة وتلف الحواشي لا عطائها شكل سيكار فتصفف فوق صفيحة مزيتة وتطهى في فرن مثبت الحرارة لمدة 10د الى 15د.
الروابط المفضلة