السلام عليكم
أشكــال من صنعـــك
اللفائف:
خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حارمثل أعلى
الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج
ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان
خشب و برديها في الثلاجة ..
المبشورة :
أتبعي نفس خطات لفائف الشوكولا لكن أستخدمي هذه المبشرة
( يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف ستكون أقل ) ..
ورق الشجر باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب
أدهني على ورق طبيعي بعد غسله جيدا ( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..
أوراق الورد للحجم الصغير و أوراق الكرنب للحجم الكبير )
ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة حتى تجمد ثم
أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها في الثلاجة حتى الأستخدام..
ملاحظة :
بالنسبة لورق الشجر ادهني ظهر الورقه
الخارجي عشان تقدري تفصليها بسهوله
القوالب لعمل قالب كبير أتبعي ما يلي :
وأنظري لشكلها بالصور التالية
- غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير ( الصحن يكون مجوف
-أملئي الكيس بالشوكولا الذائب
- أقلبي الإناء إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير
- بريديها حتى تجمد
- أزيلي الصحن ثم القصدير برفق
-أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام
- استخدميها لتقديم الفاكهة أو الأيس كريم
جربتهـــا ونجحت معي وأعطت شكل رائع لأطباق الحلويات اللي أعدتها في مطبخي
الروابط المفضلة