أنا زعلانة جدا من جميع الأخوات اللي قرأوا استفساري وما حاولوا يردوا علي بخصوص صلصة الشيكولاتة غير الأخت هينلي الله يكرمها......لأن دا أول اتصال بيني وبين العضوات وكنت أود أن ألقي اهتمام أكبر من ذلك علشان نحس اننا بجانب بعضنا.

لا لا لا
اياك تزعلي يانور الصباح
نورك مالي المنتدى
انا والله قرأت استفسارك وكان نفسي اساعدك
بس خفت ما اعطيك طريقة دقيقة والله هو هدا السبب اني ما رديت
خلص عاد ماتزعلي
صافية لبن

حليب يا قشطة

ياسلام ليا سَمية بالمنتدى

اتشرفنا ياهلا

و لا تزعلي حبيبتي بس والله أنا ماششفت الموضوع و لا أعرف الجواب
يريت من الأخوات أنهم يساعدوك

و يا هلا حبيبتي فيك بالمنتدى

هلا اختي الغالية
حبيبتي لشو الزعل الغالية من عيوننا بس بصراحة انا هي اليومين من جد
مقصرة مع الاخوات مشغولة بمرض ولدي مسخن وحرارته مرتفعة وانفوانزا
وامتحانات عشان كذا ماانتبهت

وهذي احلى صوص عشان عيونيك
مقادير الصور
حوالي نصف كوب جوز
1/2 كوب كريمة خفق
60 غرام شكولاته (اذا غير محلاة تحتاجين لاضافة ربع كوب سكر بودرة اما اذا محلاة فهي كافية )

نخفق الجوز جيدا


بعدها نضعه في قدر على النار ويحمر ل3دقائق بعدها تضاف له لكريمة ويترك الخليط الى ان
يصل الى درجة الغليات



ثم يصب الخليط على الشكولاته




اتمنى ان رفع الزعل مع الوصفة

انا احيانا استخدم الوصفة الثانية وهي ايضا لذيذة والكمية تكفي
لتغليف كيكة بحجم صغير كاملة
375 غ شكولاته طبخ
175 مل حليب دافئ
125 غ زبدة

الطريقة
نسخن الحليب والزبدة الى درجة الغليان بعدها نصبها على الشكولاته ونحرك جيدا الى
ان تذوب وتنسجم المقادير جيدا تترك لتفتر حرارتها ثم تغلف فيها الكيكة او تزين يها
الحلويات ويمكن تركها بالثلاجة لتبرد وصنع كور منها وغمسها بالشكولاته السائلة
وذوقي اللذة


خلاص اتمنى ان الزعل راح السموحة حبيبتي



ويخفق جيدا حتى الشوكة تكون كافية بالمرحلة هذي وعندما يتجانس الخليط
يستخدم كصوص للايسكريم او الكيك او اي نوع من الحلويات وهذه الطريقة الاساسية
للعديد من الحلويات الاجنبية (ممكن عدم اضافة الجوز وحذف هذه الخطوة )
يعني كل مرة بطعم مرة مع الجوز ومرة بدون

ألف سلامة علي ابنك يا ست الكل وأنا متشكرة جدا علي الرد الجميل دا وبالصور كمان ايه دا كله جزاك الله خيرا يا حبيبتي.

ولاتزعلين حبيبتي هذه طريقه ثانيه للصلصه
المقدير: 125جم شوكلاته غامقه مذابه +ربع كوب سكر ناعم + 300مل كريم + ملعقه شاي فانيليا
الطريقه:
نخلط الشوكلاته مع السكر الناعم والكريم والفانيليا ويخلط الى ان تنعم الصلصه

انا عندي طريقه سهله جدا لاشوكلاته مره ولاحلوه طريقه ببساطه تذوبين اصبع زبده بعدين تضعين عليها علبة حليب نستله المحلى مقاس كبير وتضعين 2 ملعقة شوكوالاته وتحركينه على نار حتى تتجانس يستخدم هذا صوص لدونات او الكيك وسلامة قلبك

أشكركم جميعا علي ردودكم وأتمني دوام الصداقة الجميلة بيننا جميعا.