اهلا بكل الحلوين الموجدين انهارده معايا حلو روعه ان شاء الله يعجبكم سوف تحتاجين إلى:
سوف تقومين بـ:
- 1 ¼ كوب شوكولاتة
- ½ كوب كريمة ثقيلة
- 1 ¾ كوب دقيق جميع الاستعمالات
- ¾ ملعقة شاي بيكنغ صودا
- ملعقة شاي بيكنغ باودر
- 1 ½ ملعقة طعام سكر
- ½ ملعقة شاي ملح
- 3 صفار بيض
- 1 1/3 كوب من زبدة الحليب (اذ لم يتوفر استبدليه بالحليب)
- ½ كوب كريمة حامضة
5 بياض بيض- 5 ملاعق طعام زبدة غير مملحة مذابة
- سكر بودرة للرش
- سخني الكريمة الثقيلة على النارحتى تظهر الفقاعات في الأطراف. ارفعيه عن النار.
- اسكبيه على الشوكولاتة مباشرة وحركيه حتى تذوب الشوكولاتة.
- خذي مقدار 1/3 كوب من الخليط و اتركيه يبرد في حرارة الغرفة. وضعي الباقي في الثلاجة حتى يجمد مدة ساعة تقريبا.
- اخلطي الدقيق مع البيكنغ باودر والصودا والسكر والملح واتركيه جانبا.
- في وعاء آخر اخفقي البيض بالخفاقة الكهربائية أضيفي الحليب والسور كريم. اتركيه جانبا.
- اخفقي بياض البيض على درجة عالية حتى تنعم مدة 2-3 دقائق. بالملعقة البلاستيكية أو الخشبية قلبيه في خليط صفار البيض على مرتين.
- ضعي ½ ملعقة شاي من الزبدة في كل قالب مافن، سخنيه على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة وتظهر الفقاعات.
- اسكبي مقدار ملعقة طعام من الخليط في كل قالب واطهيه مدة دقيقتان.
- اسكبي ½ ملعقة شاي من الشوكولاتة في وسط كل حبة بان كيك واطهيها حتى تتحمر من الأسفل.
- بواسطة ملعقتان خشبيتان او أعواد الأسنان اقلبي البان كيك وحمريه من الجهة الأخرة.
- ضعيه في طبق التقديم، كرري العملية مع الباقي.
- ذوبي خليط الشوكولاتة المتبقية في الثلاجة في حمام مائي، رشيها على البان كيك ورشي عليها السكر.
الروابط المفضلة