السلام عليكم ورحمة الله

كيفكم وكل عام وانتوا بخير وعيدكم مبارك مقدما الغاليا ت

حبيباتي هذي بعض الوصفات البسيطة والمضمونة واللذيذة لي سويتها للعيد

المعمول


البيتي فور


الشكولاته (بصراحة من السرعة استعجلت عليها عشان اصورها لكم فالسموحة الدفعة هاذي
ماكانت مرتبه والثانية مااقدر اصبر لين تتماسك واطلها من القوالب للي حابات يطبقونها ) وللامانة طعمها روعة احلى من ارقى المحلات

حبيباتي اعتذر ماقدرت اصور الخطوات اعطيكم الطرق
وعلى فكرة المعول سهل ولذيذ وماينشبع منه والافضل انها يذوب بالفم

المقادير لكمية كبيرة وانتوا قلللوا على ذوقكم
كيلوا تمر
500 غ زبدة بحرارة الغرفة
كاس زيت
كاس ماء الزهر
كاس سكر مطحون (بودرة )
1ملعقة بيكن باودر
دقيق على حسب احتياج العجينة
الطريقة
نخلط الزبدة مع السكر والزبد وماء الزهر جيدا الى ان تنسجم المقادير مع بعض ثم نضيف البيكن باودر والدقيق على دفعات مع العجن الى ان تتشكل لدينا عجينة ناعمة ثم تترك ل10 د لترتاح

في هذه الاثناء نخلط التمر مع بعهارات المعمول (ممكن بدل البهارات نضيف نصف ملعقة قرنفل مطحون وقليل جوز الطيب ) (اذا التمر شوي يابس فيه ناس يكون عندهم التمر شوي قديم عشان يصير طري نضعه على بخار ل10 د وشوفي كيف يصير جديد ولين وبصرعة يتشكل )
ثم نبتدي نصنع كور ونحشيها تمر ونكبسها بقالب المعمول ثم تدخل الفرن فقط الى ان تنشف وتخرج
يترك ليبرد ثم يمرر في السكر البوردة


وهذي صورة عن قريب


وهذي صورة المعمول من داخل

هلا عيوني

بالنسبة للبيتي فور انا متاكدة ان لي راح تجربه راح تعتمده على طول لهشاشته وطعمه الروعة
والاكثر روعة سهولته

المقادير
ربع كيلوا زبدة (250غ)
5ملاعق سكر
كاس زيت
تخلط هذه المقادير مع بعض الى ان تنسجم جيدا ثم نضيف 1ملعقة صغيرة بيكن باودر والدقيق على حسب احتياج العجينة الى ان نحصل على عجينة ناعمة ثم نشكلها حسب الرغبة وتدخل الفرن فقط ل10 د وتزين حسب الذوق والمجال واسع لتزيين فيها

وهذي صور عن قرب

اما بالنسبة لشكولاته


ماياخذ معاكي عملها نصف ساعة

المقادير المطلوبة
250 غ لوز مقشر ومقلي ومطحون
نصف علبة صغيرة حليب محلى
تخلط المقادير مع بعض جيدا وتترك ل5دقائق قبل تشكيلها
في حالة رغبنا في تشكيلها في قوالب نصب القليل من شكولاته الطبخ بعذ تذويبها في القوالب وتردخل الثلاجة لتجمد بعدها تخرج ونضع فيها القليل من الخليط وتغطى بالشكولاته وتدخل الثلاجة لتتماسك
او ممكن تشكيلها على هيئة كور صفيرة وغمسها في الشكولاته السوداء او البيضاء وتزيينها بالشكولاته السوداء
او البيضاء ويكون التزيين مغاير للون التغميس

وهذي الصور عن قرب





واي سؤال حاضرة عيوني

وااااااااااااو ماشاء الله

كل بسكوت احلى من الثاني

الله يعطيج العـــــــــــــــــــــافية يارب

ما شاء الله كانه جاهز
ان شاء الله أجربه
هل البيتفور من غير بيض؟

تبارك الله
حلويات بسيطة وشكلها روعة لاكن الي عجبني كتير الشكولا روعة
واريد ان اسالك عن الحليب المحلى احنا بنطبخو ولا نتركه زي ماهو

على فكرة انا من معجباتك ودائما احاول اتابع موضوعاتك لانها طبعا دائما مضمونة النتائج
وجزاكي الله عنا كل الخير.

ما شاء الله عليك حبيبتي عذووووبة

حلويات في غاية الروعة جات في وقتها

الله يعطيك ألف عافية

يسلمووووووووووا

يمي يمي ماشاء الله
باين علي راح ازوركم عالعيد ههههههههههه
تسلمين خيتوووووووو

ماشاء الله