السلام عليكم ..
مرحبا بكن جميعاً ..
نبدأ بالمقادير :
1) 3 مغلفات جلي أحمر .. بالكرز ..
2) 3 مغلفات جلي برتقالي .. بالبرتقال ..
3) 3 مغلفات جلي أصفر .. بالليمون ..
وممكن تزيدون ألوان ثانية ما فيه أي مشكلة .. بالعكس يكون أفضل ..
لكن أنا تقيدت بهذي الألوان لأنها هي اللي استعملتها .. والا أنا مجربة _ في مرة سابقة_ معهم أخضر بعد .. وطالع شكله حلو ..
4) ثلاث أكواب ماء فقط لكل لون .. واحد مغلي والباقي بارد .. _ حتى يصير كثيف ومتماسك إذا تبرد بالثلاجة _ ..
الطريقة :
1) نفتح المغلفات الثلاث من الجلي الأحمر في وعاء ثم نضع عليها الماء المغلي ونحركه جيداً حتى يذوب ..
2) ثم نضع الماه البارد ونحركه حتى يتجانس ثم نسكبه في الصينية المعدة لذلك وندخله الثلاجة ..
3) نكرر ما فعلنا في الجلي الأصفر والجلي البرتقالي ..
4) بعد ما يجمد جيداً نخرجه من الثلاجه ونبدأ بتقطيعه لمربعات صغيرة ..
5) نجهز أوعية التقديم ونبدأ بالملعقة الصغيرة بإخراج قطع الجلي الصغيرة حبة حبة من الصينية إلى أوعية التقديم ..
( شفتوا كيف متماسكة ؟!! ) ..
يفضل أن تساعدك كذا وحدة .. بحيث يكون لكل وحدة صينية .. وبالترتيب في كل وعاء أحمر ثم برتقالي ثم أصفر ثم أحمر ثم ... وهكذا .. وبسرعة حتى لا يذوب الجلي ..
6) ثم تعاد للثلاجة حتى التقديم أو الفريز إذا كان وقت التقديم قريباً _ وراعي ألا يتجمد _ ..
وهذا هو الشكل النهائي ..
طبعاً ذاب شوي لأنه طول برا الثلاجة .. لكن كلما أسرعت كان الشكل أضبط وأحلى ..
تلاحظون أن الكاسات ما امتلت بالجلي لأنه كانت الكاسات أكثر من المتوقع ( كانوا معازيم كثير ) وكمية الجلي
قليلة .. والا المفروض أنها تمتلي عن آخرها ..
كنت مجربتها من قبل _ مثل ما قلت لكم _ بالجلي الأخضر وطالعه روووووووعة ومليانة وشكلها حلو .. لكن حظكم ما قدرت أصور إلا هذي المرة ..
وبالهناء والشفاء ..
سامحوني إذا الصور مو مضبوطة لأني كنت في عجالة .. ( كانت عزيمة مفاجئة !! ) ..
أو إذا كان الأسلوب _ الله بالخير !! _ لأنّي أول مرة أنزل حلى ..
أتمنى أشوف تطبيقاتكم .. ممكن تطلعون منها بأفكار ثانية وزيادة خبرة ..
wــــــــلامـ ..
الروابط المفضلة