جبنية تتحدى أي جبنية في الكرة الأرضية!!!!!!!!!!!!!!!
هذي طريقتي في الجبنية من سنوات كل من ذاقها أخذ طريقتها و أعتمدها ........
عجينتها بيضاااء و لذيذة جدا ما شاء الله ,,,,,,,,,,
جربوا و شوفوا...........
#كاس صغير ماء حار يذوب فيه ملعقة خميرة و ملعقة سكر و يترك حتي يتكون له رغوة
#3كاسات دقيق أبيض(أنا أستعمل الكويتي احسن)
بيضة
ملعقة زيت
ملعقة حليب بودرة
رشة ملح
علبة جبنة البقرات الثلاث الكبيرة كاملة (و هذا سر بياض العجينة و لذاذتها)أو أي جبن أبيض مثلها
تفرك هذه المقادير باليد حتى يتوزع الجبن و يختفي مع الدقيق(أحلى رشي حبة سوداء و ممكن لون صفار شووووووووووووي)
في هذا الوقت تكون الخميرة اللي ذوبتيها تخمرت تصب على المقادير و تعجن حتى يمون قوامها مناسب لا قاسية و لا لينة ....زيديها موية او دقيق لو احتجتي..
دفي الفرن و دخليها تخمر فيه ساعة تقريبا أو متى شفتيها انتفخت افرديها على سطح مرشوش بالدقيق و قطعيها دوائر بكاس أو مربعات بالسكين او معينات بالعجلة ...ذوقك هو اللي يحدد......
سخني الزيت و حطيها في زيت عميق و هالله هالله يالسناعة في التقليب لا تحترق عليك و لا ما يكون لون الجانبين متساوي........
تصب عليها شيرة أو عسل او دبس حسب رغبتك .............
قولوا لي رايكم بعد التجربة .......(و لا عليك أمر ياللي بتجربينها تصورينها و ترزينها هنا إن كان ما عليك كلافة)
رد مع الاستدلال
]
الروابط المفضلة