دونات كعكة الشوكولا



1\2 2 كوب دقيق
1 كوب بودرة كاكاو
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (b.p)
1\2 ملعقة صغيرة ملح
4 بيضات كبيرة
1\2 1 كوب سكر
1\3 كوب لبن او حليب
3 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
6-8 اكواب زيت للقلي

في وعاء امزجي الدقيق و الكاكاو و الملح و مسحوق الخبز. في وعاء صغير اخفقي البيض و السكر و الحليب و الزبدة حتى يتجانس الخليط ثم اضيفي المواد الجافة ( خليط الدقيق) و اخفقي حتى يندمجوا جيدا". سيبدو لك مثل خليط الكيك ادخليه الثلاجة حتى يبرد و يتماسك على الاقل ساعة و الافضل حتى 3 ساعات. بعد ذلك افردي العجينة على سطح مرشوش جيدا بالدقيق لان العجينة تلصق. بيديك افردي العجينة و ليس بالشوبك ليكون سمكها 1\2 انش تقريبا هي 1 سم و قطعي دوائر الدونات بقطاعة الدونات او بكوب مناسب. ضعي القطع على سطح مرشوش بالدقيق جيدا. سخني الزيت و اقلي الدونات حتى تنتفخ و تنضج انتبهي ان لا تحرقيها و اختبري اول حبة بعد القلي لتعرفي الوقت الازم للقلي. ضعي الحبات على ورق مطبخ ليمتص الزيت .

الجلايز او التغليفة:
لوح شوكولا 200 غم
1\2 كوب كريمة خفق
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة شراب ذرة(كورن سيرب) تستطيعين ان لا تستخدميها ان لم توجد
1 ملعقة صغيرة قهوة نسكافيه

ضعي كل القادير على حمام مائي و حركي حتى يصبح الخليط ناعما .
بعد ذلك اغمسي الدونات بالخليط و دعيه قليلا ليتماسك ثم تذوقي مممممم



فطيرة التشيزكيك بالفراولة



بسكوت دايجستف مطحون او اي نوع ( تقريبا كوب و نصف)
نصف قالب زبدة ( تقريبا 3 ملاعق كبيرة)
تخلط معا و ترص في قالب التشيزكيك

حمي الفرن لدرجة وسط
الحشوة:
اخلطي المقادير التالية معا بالخلاط الكهربائي جيدا
2\3 كوب حلييب بودرة
1 علبة جبنة فيلادلفيا
1 بيضة كبيرة
1\2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طبقة الفراولة:
فراولة مقطعة انصاف
1\2 كوب ما ساخن مذاب فيه جلي فراولة
بعد خلط المقادير صبيها على البسكويت و ادخليها الفرن 35 -40 دقيقة حتى تستوي . اتركيها تبرد تماما.
وزعي الفراولة ( تحتاجين 1\2 1 - 2) كوب على الوجه ثم صبي الجلي المحضر و ادخليها الثلاجة لتجمد.









الحلوى المخططة




30 حبة بسكوت اوريو او اي نوع بسكوت شوكولا
6 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
1 علبة جبنة فيلادلفيا
1\4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بارد
4 مغلفات كريمة دريم ويب محضرة او لتر من الكريمة المخفوقة الجاهزة
1\4 3 كوب حليب بارد
2 علب بودنج(مهلبية) بطعم الشوكولا ( العلبة 4 وجبات)

اطحني البسكوت ثم اضيفب له الزبدة و اخلطي جيدا ثم رصيه في قالب مستطيل و ضعيه بالثلاجة10 دقائق. في هذا الوقت هخفقي الجبنة و السكر و 2 ملعقة الحليب. في وعاء اخر اخفقي الكريمة ثم اضيفي كوب و ربع منها الى خليط الجبنة. افردي خليط الجبنة فوق البسكويت و ادخليه الثلاجة.
صبي 1\4 3 كوب الحليب في وعاء كبير و اضيفي البودينج و اخفقي دقيقتين او حتى يتجانسوا معا ثم افرديه فوق خليط الجبنة اتركيه في الثلاجة حتى يجمد (5 د.) تقريبا ثم افردي بقية مقدار الكريمة على طبقة البودنج و ضعيه بالثلاجة على الاقل 4 ساعات و كلما تركتيه اكثر كان طعمه اطيب و تقدرين تقطعينه افضل لتحصلي على قطع جميلة و متماسكة. تستطيعين تزيين الوجه بالفراولة او الشوكولا المبشورة و كطريقة حلوة للتزيين كما افعل انا في كل طبق لشخص استخدم شراب الشوكولا(هيرشي) و اعمل خطوط على الطبق كما في الصورة و اقطع قطعة و اضعها عليه لان الحلوة مخططة و الطبق مخطط فيكون المنظر جميل.

تسلمي على الوصفات الله يعطيك العافيه

تسلم يدك

عجبني التشيز كيك راح اجرب واقولك
تسلم يدك مره ثانيه

يسلموووووووووووو نورانا على الذوق الرائع .......ننتظر المزيد

الله يسلم هالاياااااااااااااادي الحلوة

تسلمي ع المجهود الطيب وكل عام وانتي بخير

تسلم ايديك اختي

وجزاكي الله خيرا

يسلمو ايديك

تسلمين
مشكووووووووورة على الاطباق اللذيذة

وجزاك الله خيرا

الله ينولك اللي في بالك وجزاك الله خيرا على تعبك.