السلام عليكم
عدت لكم في وصفتي الثانية واتمنى ان تعجبكم
وكلما رايت تشجيعكم لي وتطبيقكم لوصفاتي كلما قدمت افضل ما عندي
لنبدا على بركة الله
les gaufres كوفخ او وافلز
المقادير
2 بيضات
175غ دقيق
85غ زبدة
كاس حليب
2 م ك بودرة الكاكاو
2 م ك سكر
1 م ك بيكن باودر
قبصة ملح
للتزيين
شكولاطة سوداء مذابة+مكسرات(اي نوع)
الطريقة
في كاسرول فوق النار نضع الزبدة وتترك حتى تذوب
في اناء نضع 2 اصفر البيض+ السكر وتخلط قليلا بالضراب الكهربائي ثم نضيف الحليب+ الزبدة المذابة مع التحريك المستمر ثم نضيف الدقيق+قبصة ملح +بيكن باودر+بودرة الكاكاو ويخلط الكل جيدا
في اناء اخر نضع 2 ابيض البيض+قبصة ملح ويخلط الكل بالضراب الكهربائي حتى يصبح مثل الثلج ثم يضاف على الخليط الاول ويخلط بمهل بملعقة خشبية ثم نسخن الالة الكهربائية الخاصة بالوافلز وهذه صورتها
وهذه صورتها من الداخل وهي على شكل قلوب (يمكن استعمال اي شكل مربع او ميتطيل او دائرة)
وناخد القليل من الخليط ويوضع داخلها وتغلق جيدا وتترك حتى تطهى ثم تزال من الالة
ويقطع كل قلب على حدة
ثم يزين بالشكولاط الاسود المذاب ويرش باي نوع من المكسرات متوفر عندك
ثم توضع في طيق التقديم
وهذه صورة الطبق عن قرب
انا جد اسفة لان الصور غير واضحة
المهم اعطيتكم الفكرة وانتم جربوه وحطوا الصور
في انتظار ردودكم ودعواتكم
[/B][/SIZE]
الروابط المفضلة