النهاردة جايبة لكم بعض الوصفات الظريفة جدا و اللذيذة يارب تعجبكم
الوافلز
المقادير :
3 بيضات
2 كوب لبن رايب
2 كوب طحين
ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
ملعقة صغيرة صودا
2/1 كوب سمن
الطريقة :
-نسخن مقلات الوافلز الكهربائية أولا
- نخفق البيض ثم نضيف لة باقي المقادير وأخفق حتى يمتزج الجميع جيدا .
- نصب مقدار من العجين فى مقلات الوافلز حتى تمتلاء ثم نغلق المقلاة لمدة خمس دقائق أو أقل حسب حرارة المقلاة , ثم أنزع الوافلز عن المقلاة وأضعة في طبق التقديم وهكذا حتى ننهي باقى المقدار .
- نرش فطائر الوافلز بالسكر المطحون ويقدم .
ملا حظة :
مقلات الوافلز يوجد أنواع منها نوع يكون مدور وشكل فطاير الوافلز يكون مثل القلوب ونع مستطيل وشك الفطاير يكون مستطيل ونوع مربع .
ودة شكل مقلاة الوافلز
غلاب جامون
المقادير :
1/4 كوب طحين بالخميرة
1 كوب مسحوق الحليب
1 ملعقة طعام زبدة
4/1 ملعقة شاي مسحوق الخميرة
6 ملاعق حليب سائل
مقادير الشيرة :
1/4 1 كوب وربع سكر
2 كوب ماء
2 ملعقة شاى ماء ورد
زعفران حسب الرغبة
الطريقة :
- تصنع عجينة من مسحوق الحليب والطحين ومسحوق الخميرة ثم تضاف الزبدة وتحرك بأطراف الأصابع .
- يضاف الحليب السائل وتعجن باليد حتى تصبح عجينة متماسكة وتترك جانبا لمدة 30 دقيقة .
- تكور العجينة الى 45 كرة تقريبا وتقلى بزيت قليل على نار هادئة لتكتسب لونا ذهبيا .
- لصنع الشيرة تخلط المقادير أعلاة وتوضع على نار هادئة حتى يذاب السكر .
- تسقط الكور الذهبية فى طبق التقديم مع الشيرة وتبرد فى الثلاجة لمدة ساعة واحدة ثم تقدم .
ملاحظة :
يجب دهن اليد بالزيت أثناء تكوير العجينة .
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة