مساء الخير يا بنات كيف حالكم جميعا
بنات أنا محتارة وطالبة الفزعة منكم
المشكلة عندي شوكولاتة غالية وباقي على انتهاء صلاحيته مدة بسيطة
وزوجي طالب مني أتصرف فيها بسررررعة فوش رايكم وش أسوي ......... اذا كان عندكم وصفات ارجوكم الحقوني بها ...
وشكرا

ان شاء اللة البنات يفيدوكى واللع لو كنت اعرف لمنت قلت لك

اهلا وسهلا بك اختا جديده في منتدانا
شوفي في طريفه سهله انك تبرشيه وتعملي كيكه وهي سخنه ترشيه عليها رح يذوب ويعطي نكهه ومنظر حلو
هذا اذا كان ساده
اما لو كان محشو بالمكسرات قطعيه فطع كبيره وضعيه في عجينه الكيك ولما تستوي رح تكون نكهتها حلوه
او كليهن مافي اسهل من هيك وصفه

هلا حبيبتي

عيوني اذا الشكولاته من النوع الجيد سوي فيها كرات الشكولاته



بحيث تحطين مثلا 250 غ شكولاته و100 مل كريمة الخفق
اول شي سخني لكريمة الى ان تصل الى درجة الغليان بعدين صبيها على
الشكولاته بعد تكسيره وحركيه بشكل دائري راح تلاحضي ان الشكولاته ذابت وصارت
ثقيلة ثم تترك لتبرد بالثلاجة (ممكن اضافة مكسرات او اي نكهات اخرى مثل جوز الهند او اي شي
تحبينه) بعدها تكورينه كور صغيرة بحجم الجوز اما انك تغمسينه بالشكولاته الذايبة
او انك تمررينه بالشكولاته البودرة وطعمها روعة تطلع

الطريقة الثانية
تذوب بنفس الطريقة الاولى (كمية لكريمة + الشكولاته ) ثم تترك لتفتر وتصب على الكيكة لتتغلف بالشكولاته وراح تكون صورتها كذا بس الطعم يهبل




الشي الثالث ممكن تسوينها على اساس تارت الشكولاته




مقادير التارت
150 غ زبدة
قليل من الملح
100 غ سكر
250 غ دقيق
1بيضة
قليل من الفانيلا

الطريقة
نعجبن الزبدة لتلين ثم نصنع حفرة وسط العجين ونضع الزبدة ونصب فوقها السكروالملح والبيضة والفانيلا
ونخلط الجميع جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ناعمة تغطى وتترك بالثلاجة لترتاح لنصف ساعة
بعدها ترص في قوالب صغيرة او قالب كبير وتدخل الفرن بعد احداث ثقوب بها بالشوكة وتترك لتنضج
تخرج من الفرن وعندما تبرد نصب بها الشكولاته المذوبة مع كريمة الخفق (الطريقة السابقة ) وتترك لتبرد
ثم تقدم


اتمنى اكون ساعدتك عيوني واي مساعدة خاضرة

هذا بيكون شكل العجينة

اختي بركانية الطباع شكرا على مرورك ...
الغالية هنلي مشكوورة الله يعطيك العافية ...
عذبة لحساس الله يعافيك وشكرررا جزيلا على ها الوصفات الحلوة ...

هلا اخت فطيرة التفاح
تقدرين تسوين كيكة ككاو وحطي عليها كريمة ككاو
وتقدرين تسوين عليه ككاوساخن او ككاو بارد