هذه الحلويات من مجلة سيدتي كلها لذيذه وتستاهل التجربه
[IMG][/IMG]
فطيرة التفاح والكرز
مقادير العجينه
250 غم من(الكورن فلاور) يعني دقيق ابيض
150 غم زبده
90 غم سكر اسمر
بيضه او اثنين حسب الحاجه- في من المقادير 125 غم كورنميل cornmeal ما عرفته هل هو نوع دقيق
اخفقي الدقيق والسكروالزبده ثم اعجنيها بالبيض حتى تتماسك افرديها في صينية الباي
انا عملت عجينه من عندي معتمدتها دائما للفطاير من هذا النوع وعملت الحشوه اللي في الطريقه عجبتني
الحشوه
400غم كرز مخصص للحشو
ملعقة صغيره فانيليا
2 ملعقه صغيره دقيق
2 ملعقه عصير كرز
تفاحه مقشره ومقطعه
ضعي الكرز في مصفاة حتى ينفصل عن العصير
امزجي الدقيق والعصير والفانيليا مع الكرز المصفى
مددي التفاح على العجينه ثم ضعي مزيج الكرز فوقه ثم اخبزيها

فريتاتا
[IMG][/IMG]
المقادير
3 بيض
3 ملاعق سكر ناعم
100 جم قشده طريه
30 جم زبده
60 جم توت بري
80 جم شوكولاته سوداء مفتته لاجزاء
سكر ناعم
كريمة منزوعة الدسم للتقديم
الطريقه
حمي الفرن حتى تصل درجة الحراره الى 90 مئويه
افصلي البياض عن الصفار واخفقي البياض جيدا ثم اضيفي نصف كمية السكر واخلطي جيدا
اخفقي الصفار مع بقية السكر ثم اضيفي القشده
اضيفي ملعقة من خليط بياض البيض الى خليط الصفار وامزجي المقادير ثم اضيفي باقي البياض واخلطي المقادير معا
ذوبي الزبده في مقلاه ثم اقلي فيه خليط البيض لمدة دقيقه واحده ثم اضيفي التوت البري وقطع الشوكولاته ثم ضعي المقلاه في فرن ساخن لمدة ربع ساعه وقبل التقديم رشيها بالسكر الناعم وقدميها مع الكريمه


كعكات بنكهة الكرز والتمر
[IMG][/IMG]
المقادير
4 ملاعق زبده
نصف كوب سكر بني
كوب وربع الكوب دقيق بالخميره
3 بيض
ملعقتين بيكنج بودر
كوب كريمة الخفق
كوب ونصف الكوب تمر منزوع النوى
ربع كيلو كرز
علبة قشطه طريه
الطريقه
اخفقي الزبده والسكر ثم اضيفي بقية المقادير بالتدريج مع استمرار عملية الخفق حتى يتجانس الجميع
صبي الخليط في قوالب الكب كيك وادخليه الفرن على درجة180 مئويه لمدة 15 دقيقه ثم زينيها بحبات الكرز

وبالهنا والشفا

سلمت اناملك

تسلم ايييييييييييييييييييييدك

هلا قلبي

مشكورة حياتي الله يعطيج العافية ياعيوني

بارك اللة فيك

مشكوره اختي تسلمين

رووووووووعة .. تسلم الأيادي .. حبيبتي

الله يعطيك العافية