حلويات من مجلاتي
بعد التحية والسلام
جبت لكم كم نوع من حلويات مجلاتي وارجو ان اسمع ارائكم عن قريب
(1) اصابع البسكويت الهش
المقادير
4 بيضات كبيرة الحجم وملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا
ثلاثة ارباع كوب من السكر البودره المنخول
ثلاثة ارباع كوب من الطحين الابيض الفاخر المنخول
نصف ملعقة اكل من الكريم شانتيل
سكر بودرة للتجميل
الطريقة
يسخن الفرن على درجة 350 ف وتثبت ورقة زبدة على صينية فرن مستطيلة
يضرب البيض والفانيليا في العجانة مدة دقيقتين حتى يصبح ابيض ومثل الرغوة
يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق على درجة بطيئة حتى يصبح المزيج كثيفا
ثم يضاف الكريم شانتيل و يخلط المزيج باستخدام ملعقة خشبيةفي اتجاه واحد
يضاف الطحين تدريجيا مع التقليب حتى تتكون عجينة هشة
توضع في كيس الحلويات وتشكل اصابع ملساء
توضع في الفرن من 8 - 10 دقائق
تترك حتى تبردثم ترش بالسكر وتقدم مع الايسكريم و العصير .
كرات الشوكولاتة مع جوز الهند
المقادير
كيكة شوكولاتة تم تحضيرها سابقا
500 جم شوكولاتة تسيح في حمام مائي
بياض بيضه مخفوقة مع الفانيليا
جوز هند مبشورخشنا
مربى مشمش
الطريقة
في سلطانية كبيرةتفتت كيكة الشوكولاتة وتسكب عليهاالشوكولاتة السائحة
تقلب جيدا بالسبتيولاويضاف بياض البيض مع التقليب ثم يضاف الحليب تدريجيا وذلك حسب الحاجة
تشكل على هيئة كرات ثم تدحرج في المربى ثم في جوز الهند وتقدم
رد مع الاستدلال
]
الروابط المفضلة