السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحلويات مأكولات مفضلة عند شريحة كبيييييييييرة من الناس
بس شنو رأيكم لما يكون اختياري لكم هو : جاتوه الحليب والقهوة ؟؟؟؟
ماراح اطول عليكم كثير اترككم مع الصورة و طريقة التحضير :

المقادير:

185غ زبدة
ثلثا الكوب من السكر
كوب وربع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات
ثلاثة ارباع الكوب من البندق المطحون
كوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة

مقاديرحشوة الحليب والقهوة:
60غ من الزبدة
نصف كوب من السكر
ملعقتا طعام من الدقيق
كوب وثلالثة ارباع الكوب من الحليب
ملعقة طعام من القهوة السريعة الذوبان
100غ من الشوكولا بالحليب، مفرومة

التحضير:
تخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي لتصبح خفيفة وقشدية،

يضاف اليها البندق والدقيق المنخول.

تنقل العجينة الى سطح مكسو قليلا بالدقيق وتدعك برفق لتصبح ناعمة.
تقسم العجينة الى 4 اقسام، ويلف كل قسم بورقة نايلون

ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ترق كل قطعة عجين بين رقاقتين من ورق النايلون

للحصول على مستطيل من 20 * 10 سم.

توضع العجينة في صينيتين مدهونتين بالقليل من الزيت

وتخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريبا او
حتى تجمد حواف العجينة، فيما لا تزال رقاقات العجين ساخنة.

تنقل من الصينية الى سطح الطاولة وتشذب حوافها

لتصبح كلها بالحجم نفسه، تعاد الرقاقات الى الصواني لتبرد تماما.

تحشى الرقاقات بالحشوة ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة طوال الليل،

في اليوم التالي يغطى الجاتوه بالكريما الكثيفة ويزن بلفافات
الشوكولا وحبات الكرز الاحمر والاسود.

تحضير حشوة الحليب والقهوة:
تذوب الزبدة في قدر صغيرة، ويضاف اليها السكر والدقيق.
يحرك المزيج فوق النار لمدة دقيقة يضاف اليه الحليب

تدريجيا مع القهوة والشوكولا مع التحريك المستمر
فوق النار حتى يغلى المزيج ويتكثف.

ينقل بعدها المزيج الى وعاء ويغطى بورقة نايلون

ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

ملاحظة: يمكن تحضير الجاتوه قبل يوم واحد من موعد التقديم.

وبالهنااااااا والشفاااااااااا

تسلم الايادي

الله يسلمك حبيبتي
وتسلمين انتي بعد على المرور الطيب

يسلموووو إيديكي .. حبيبتي

الله يسلمك حبيبتي : ام علاء
وشكرا كثيير على الرد الطيب
لا عدمتنا طلتك الحلوة

تسلم ايديك حبيبتي

تسلميييييي شكلها يميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ي

الله يسلمكم حبيباتي :
سموحة المملوحة
لايف سول
مشكورات على المرور الطيب

هلا اختي

الله يعطيج العافية عيوني ماننحرم يارب

الله يعافيك حبيبتي
عذبة الاحساس
والله لا يحرمنا
مرورك الطيب وردك الأطيب