السلام عليكم......كيفكم
عندي لكم حلى خطيييييييييييييييييييييييير
المقادير:
1بياض بيض
1ملعقه صغيره خل ابيض
3 معالق طعام ماء
4/3كوب سكر
2ملعقه صغيره طحين ذره
الطريقه:
1-يمزج الماء والسكر في مقلاة ويحرك فوق النار دون ان يغلي
حتى يذوب
2-يترك المزيج يغلى قبل اضافته الى بياض البيض مباشره
3-تخفق البيضة بسرعه عاليه حتى تشتد ثم يضاف اليها الخل وطحين الذره مع مواصلة الخفق
4-يضاف القطر الساخن(السكروالماء) بعد غليانه الى الخليط
5-يواصل الخفق حتى يتكثف الخليط ويصبح سهل التشكيل
6-يوضع الخليط في كيس كبير للتزيين مزود بأنبوبه وتشكل
نجوم صغيره(قطرها 4سم)على صوان ألمنيوم
7-تخبز في فرن شديد الانخفاض لمدة 40 دقيقه تقريبا
8-عندما تصبح جامده وقاسيه تخرج وتبرد
ملاحظه:
يجب تطبيق الخطوات بدقة لكي ينجح المارنغ
ولا تبخلو بالرد ودعاء الخير لي ولاهلي وللمسلمين
الروابط المفضلة