اخواتي السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بدي اسالكم
الكوب اللي تحطوه في المقادير وزنه كم؟ هل هو 250غ
لو سمحتو بدي اعرف بالغرام
والكريمة هل هي القشدة الطرية ام الكريم اللي نزين به الطورتات يعني اللي ينباع شبه جاهز بس بدو خلط
وبالنسبة للبيكنج باودر يمكن نحط على حساب كم الانتفاخ اللي تعطيه لانو اظن انو فاعلية البيكنج تختلف من بلد لبلد

اختي الغالية

بالنسبة للكريمة هي الكريمةالخاصة بالكيكات وتجي نوعين البودرة لي ينضاف لها حليب شوية وتخفق
ونوع اخر يجي سائل فقط يخفق
البيكن باودر بالنسبة للكيك هو ملعقة لملعقة ونص بالنسبة لصينية المتوسطة
اختي بالنسبة للكوب هو يكون 200 مل يعني نفسه بالغرام 200
واذا حابة صورة لكريمات هم اجيبها لج الغالية
حبيبتي البيكن باودر هو نفس المفعول مهما اختلفت الدول لان نفس تركيبات التخمير يستخدمونها

اتمنى اني اكون افدتج الغالية

اختي عذبة لحساس
مشكووووورة كثييير
بدي اسالك سؤال ثاني لو مازعجك
مقادير الكيكة الاسفنجية اللي فيها : كوب دقيق كوب سكر 6بيضات فانيلا 2ملاعق بيكن بودر 4/1 كوب نشا
تراني وجدت انو لازم تنحط في صينية مقاس24 سنتم
انا عندي مقاس 30 سنتم يعني اقدر احطها ولا لازم اضيف شي في المقادير؟؟؟؟
جوابك منتظراااه
وسلمت اديك حبيبتي

اختي الغالية

انا بصراحة مااعتبر لقياس لاني اخذ بقياس العين يعني لما اشوف الكيكة بالصينية لي حطيتها تعدت النص بشوية يعني ثلاث ارباع الارتفاع معناتها الصينية تنفع لان الربع لي باقي راح يكون انتفاخ
يعني انتي مقياسك يكون بهذا الشكل بكل الصواني حتى بالكاب كيك لي هو الكاسات الورقية الخاصة بالكيك يعني انا وحدة هذا مقياسي ماتهمني الصينية كثر مايهمني الخليط لي عندي كيف شكله بالصينية لان انتفاش البيض بالخفق احيانا يكون عندك احسن من عندي وبالتالي يمكن انا احتاج صينية اصغر بينما انتي تحتاجي صينية اكبر فهمتي علي يعني خلي مقياسك ان الخليط يصير ثلاث رباع الصينية

اتمنى تكوني فهمتي علي

اختي الحبيبة
شكراااااااا لك كثيرا على هذا الرد المفصل
والله افدتيني
لكن بتعرفي انتي ها الحين خليتيني اتجرا اسالك كثير ههه لانو عن جد ما ني شاطرة بالطبخ بس حابة استغل فرصة العطلة للتعلم
حياك الله وسلمت

وحبيت اقولك بعد
انا بعمل كيك فصينية مقاس 30 سنتم وبتعرفي انا احط 4 اكياس بيكن باودر عشان تنتفخ
وفي مرة حبيت اطبق الكيكة بالشكلاطة اللي فيها ملعقة بيكن باودر
بس ماااااا انتفخت بالمرة بالملعقة وبقيت زي العجين عشان هيك انا سالتك عن البيكن باودر
وجزاك الله كل خير مرة اخرى