بسكوت الزبدة ... من صنع ايديكي ...
اولا .... الوصفة منقولة من موقع تاني ... بس الصراحة انا طبقتها ... وطلعت جميلة جدا ...
المقادير سهلة والطريقة سريعة ...
هنبدأ بالمقادير ...
- 1 و نصف كوب دقيق ابيض عادي
- 1 كوب زبدة غير مملحة
- 1 كوب سكر ( الوصفة كاتبينها سكر بني ... بس انا مكنش عندي فاستبدلته بالسكر العادي وكمان بتطلع ممتازة .. )
- 1/2 ملعقة فانيليا
ايوة بس خلاص .... المقادير خلصت ... اقتصادية جدا ... صح ؟؟؟
ههههه
الطريقة ...
- اخلطي السكر مع الزبدة الاول في وعاء عميق ... واستمري حتى تشعري ان السكر نعم شوية ...
- اضيفي الدقيقي مع الفانيليا على الخليط السابق و اخلطي جيدا باليد ....
- اتركي العجين في الثلاجة تقريبا مدة 10 دقائق
- عندما تخرجي العجينة قسميها الى جزئين واصنعي من كل جزء اسطوانة طويلة ولكم سميكة ثم شكليها على هيئة متوازي مستطيلات ( يعني ما تكون مدورة ، يكون شكلها مستطيل )
- بعد ذلك ادخلي العجينة مرة اخرى الى الثلاجة (على صحن ) واتركيها حتى تتماسك تماما وتصبح قاسية
- اخرجي العجينة ( ممكن تقريبا بعد 1/2 ساعة ) وابدئي في تقطيع الاصبع الي شرائح عرض كل واحدة تقريبا 1 سنتمتر ...
- ادهني الصينية القليل من الزبدة وابدئي في رص حبات البسكوت (مع مراعاة ترك مسافة كافية جدا بينهم لان العجينة تتمدد كثيرا اثناء الخبز )
- ادخليها الي فرن درجة حرارته ( 180 - 200 ) درجة وعندما يتحول اللون الى الذهبي من الاسفل بامكانك اعطائها اللون الذهبي من الاعلى باشعال الفرن عليها من فوق .
اخرجي المخبوز من البسكوت واتركيه في مكان حتى تبرد ثم باشري في نقله الى وعاء او طبق تقديم ولكن محكم الغلق لان هذا النوع من البسكوت اذا تعرض للهواء المباشر باستمرار يصبح طري وغير مقرمش .
بسسسس .... وان شاء الله تعجبكم الوصفة الخفيفة دي ....
على فكرة .. طيوووووف يا غالية ... فينك ؟
تقلان علينا ليه يا جميل ؟؟؟
انا في انتظار ردودك المشجعة ...
مع تحياتي ... ودعواتكم للمسلمين في كل مكان ....
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة