المقادير=600غ 300غ من السكر الصقيل 3بيضات ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى .وللتزيين حبات اللوز ........الطريقة=يطرب ابيض البيض بالضرابحتى يصير كالثلج.ينظف اللوز بمنديل مبلل دون ازالة القشرة ويطحن جيدا يضاف اليه السكر الصقيل اصفر البيض المحتفظ به والخميرة ثم يخلط الكل.نضيف ابيض البيض المطرب تدريجيا مع التحريك بملعقة خشبية حتى نحصل على عجين رطب.تحضر كويرات صغيرة من الخيط وتوضع في صفيحة مدهونة بقليل من الزيت او مفروشة بورق الزبدة ثم تزين باللوز وتدخل الفرن الساخن حتى تتحمر......تدكير=تكو الحلوى رطبة عند اخراجها من الفرن لكنها تصبح صلبة عندما تبرد بعد الاحتفاظ بها في علبة مغلقة داخل الثلاجة تصبح لينة.

تسلم الأيادي .. حبيبتي