والله انا طفشت خلالالاص كل اما اعمل كيكة تهبط منى وما تنفعش جربت كل الوصفات اللى على المنتدى بس اقولكم على حاجة انا اخدت فيها عين من حوالى كام سنة ولغاية دلؤقتى ما بتظبطش معايا اللى يعرف حل استحلفة بالله يقولى انا اتفشلت النهاردة امام الكل help help help

أختي من الغريب أن تتلف الكيكة منك بكل الوصفات! لم أر في حياتي كيكة تهبط إن اتبعتِ الإرشادات بدقة.

أولاً يجب أن يكون الفرن حامي تماماً قبل وضع الصينية في الفرن.. حميه على الأقل ربع ساعة.
إياكِ أن تفتحي باب الفرن قبل مرور 10 دقائق على الأقل.. والأفضل لا تفتحيه إلا عند قرب انتهاء الوقت.
اتبعي الوصفة بدقة وتأكدي أن البيكنج باودر لديكِ صالح وليس منتهِ الصلاحية.
تأكدي أن فرنك يحمى بالطريقة الطبيعية، فربما فيه علة معينة ولا يحمى بشكل كافٍ حسب الوصفة.

اختي الغالية
سازيد على الاخت ايمان شيء واحد
ام شي ان الكيكة لاتطلعين الكيكة مرة وحدة من الفرن الاحسن تطفين الفرن وتفتحين
بابه وتتركينها تبلرد شوي قبل اخراجها عشان ماتطلع من جو حاااار الى جو بارد وهم
تتشقق وتنزل
وانشاء الله تضبط معاكي

فكرة جديدة علي يا عذوبة، ما سمعت فيها
فيه أيضاً فكرة أخرى قرأتها كذا مرة وكذلك سمعتها من طباخين، أن تلفي الكيك بورق الألمنيوم وهو في الفرن لما يخلص وقته وتخرجيه من الفرن وتتركيه ملفوف حتى ينضج أكثر.

بركانيه صحيح كلام ايمان
انا قبل ماكانت تضبط معي الكيكه
بس اكتشفت في شي عم بعمله انا غلط
وكمان معلومه عذوبه بمحلها
اختي دايما بتقول لي لاتفتحتي الفرن ع الكيكه الا بعد 30 دقيقه من وضعها فيه

ازا فتح قبل هيك بتطلع الحراره وبتهبط

والله انتوا بالنسبة لى اكتر من اخوات ومكنتش متوقعة ان انتوا تردوا عليا بس انا فعلا جربت حكاية ورق القصدير دى امبارح وما نفعتش معايا وكمان جربت انى احط تحتها صينية فيها ماء وا ظبطت معايا بس ان شاء الله اسمع كلامكم وتسمعوا منى الجديد ان شاء الله انا بحبكم اوى اوى اوى والله بحبكم وربنا يخليكوا ليا وما يحرمنيش منكم ابدا