طبقات البرفان كيك
المقادير:
نص لتر حليب
5 صفار بيض
نص كاس سكر
قطع من الفانليا الطازجه او رشه من الفانليا العاديه
ظرف جلاتين او 6 قطع من الجلاتين
2 كاس كريمه سائله
2 ملعقه نسكافيه مذوبه في قليل من الماء
2 ملعقه كاكاو بودره مذوبه في قليل من الماء وممكن الاستغناء عنها بشكولاته خام مذوبه
الطريقه:
المقادير المطلوبه
نذوب الجلاتين
نغلي الحليب مع الفانيليا
نضيف صفار البيض مع السكر
نخفقها جيدا
نضيف الى خليط البيض والسكر الحليب الساخن
نحركها جيدا
نصفي الخليط
شكل الخليط
نضيف اليه الجلاتين المذوب
نقسم الخليط الى 3 اقسام
نضيف الى القسم الاول الشكولاته
نضيف الى القسم الثاني النسكافيه
نترك القسم الثالث من دون اضافه اي نكهه
نضيف القسم الثالث بالشكولاته على القالب بعد ان يبرد
ندخله الفرن لمده نص ساعه
نخرجه من القالب بعد ان يبرد
شكله من الداخل واضح شكل الطبقات
الشكل النهائي مزين بالكريمه
بيشهى ولا لا
هني وعافيه
وان شاء الله يعجبكم
م ن ق و ل
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ya halla
الروابط المفضلة