كيكة الكريم كراميل من مطبخي
كعكة الكريم كراميل.
المقادير:
الكراميل:
½ كاس من السكر.
الكريمة:
5 بيضات+ ½ كاس سكر+ 2 كاس حليب+ فانيليا.
الكعكة:
2بيضة+ ½ كاس زيت+ 1كاس سكر+ 1كاس دقيق+ ½1ملعقة كبيرة حليب+ ½ ملعقة صغيرة بيكغ باودر.
الطريقة:
نأخذ صينيتان واحدة اكبر من لأخرى ونضع في الكبرى كاس و نصف ماء و نضع الأصغر فيها.
نقوم بعمل الكراميل وذلك بحرق السكر ووضعه في الصينية الصغرى.
نعمل على خلط الكريمة و ذلك بفصل الصفار عن البياض و نقوم بخق البياض حتى يصبح مثل الكريمة ثم نضيف إليه السكر و باقي مقادير الكريمة و عند خلطها جيداً نصبها فوق الكراميل.
و ألان نخلط الكعكة و نبدأ بخلط المقادير السائلة ثم الجامدة على التوالي و نصبها فوق الكريمة و نضع الصينيتان في الفرن حتى تنضج.
عند أخراجها من الفرن نقوم بقلب الصينية في صحن التقديم ونضعه في الثلاجة حتى تبرد الحلى و يقدم بارداً و بالحصة والعافية.
من مطبخي الخاص
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة