السويسرول بالمربي

**lomyarafa** · 03-05-2006, 03:41 PM

المقادير
كوب سكر
4بيضلت
فانيليا وذرة ملح و بيكنج بودر
كوب دقيق
نصف كوب مربي
نصف كوب مكسرات مقرومة
الطريقة
يفصل صفار البيض عن البياض ثم يضرب الصفار جيدا ثم أضيف السكر بالتدريج مع الضرب المستمر مع إضافة الفانيليا حتي يصبح الخليط كالكريم.
يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر ثم يضاف للخليط السابق بالتدريج مع الاستمرار في الضرب .
يخفق بياض البيض حتي يصبح كالكريم ويضاف بخفة للخليط السابق مع التقليب بالملعقة من تحت لفوق حتي لا يخرج الهواء.
تدهن صينية مستطيلة بقليل من الزبد ويصب فوقها العجين وتترك في الفرن لمدة15 دقيقة ويجب أن يكون الفرن متوسط الحرارة.
تقلب بعد نضجها علي ورق مرشوش بالسكر الناعم والدقيق وتلف وتترك لتبرد.
تفرد مرة أخري ةتدهن بالمربي وتلف بسرعة مرة خري وثوضع بالثلاجة ثم تجمل بالمكسرات المفرومة وتقطع حلقات وتقدم مع الشاي أو القهوة.

**TITRIT-TOKYO** · 04-05-2006, 08:27 AM

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مشكورة اختى على الوصفة
فعلاسويسرول لديد
سبق ان جربت طريقة الاخت المشرفة الباجورى جزاها الله خيرا تقريبا نفس المقاديروهدا رابطها
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=140183
لكن الحشوة بدل المربى وضعت زبدة + سكر+بودرةشوكولامع التحريك جيداالى ان يختلط الكل
ويوضع على السويسرول وتلف وتوضع فى الثلاجةوبعدها تقطع حلقات وتقدم
مشكورة مرة تانية عزيزتىlomyarafa وجزاك الله خيرا انت والباجورىعلى الوصفة الرائعة
وهده الصورة اتمنى ان يعجبكن تطبيقى