حلى الراس ملاي روووووووووعه لازم تجربونه
بصراحه ما توقعت اضبطه لأني جربته يمكن 7 طرق مختلفه بس مش مثل المطاعم وهذه مثل اللي في المطاعم ولازم تجربونها .......
بس اوعدوني انكم تجربونها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
نحضر العجينه .......
نغلي لتر حليب بقر ......وعندما يغلي نرفعه من النار ......ونتركه يبرد بدرجة الغرفه ....
نرفع الطبقه التي على سطح الحليب ونرجعه على النار ......وعندما يغلي نضيف عصير ليمونه متوسطه الى الحليب وستلاحظين ان صار لديك كتل ارفعي الكتل وضعيها في قماش نضيف واربطيها مع عصرها ليخرج الماء منها ......علقي القماش وبه العجين لمدة نصف ساعه..
وبعدها اعجني الخليط 3 دقايق ....وضعي كوبان ماء على النار + كوب سكر واتركيه ....
وبعد ان عجنتي الخليط اضيفي م ص دقيق منخول الى العجين واعجني 7 دقايق ...بعدها كوري العجين الى كور صغيره واسقطيها في الشيره 8 دقايق وغطي الوعاء ....واخر شي نضيف م ماء ورد .....
وللتقديم
رشيها بالفستق واللوز ومممممممممممممم روووووووووعه ولازم تجربوها ......
وان شاء الله سأكتب لكم طرق رايعه من نفس العجين .....
بس جربوها الاول ........وبالهنـــــــــــــــــــــــــا والشفــــــــــــــــــــــــا
.........ويم يم ........وتكون مثل الاسفنج .........
ممكن ::::::::::::::اذا اردتوا ان تكون الكور في الحليب ,,,,
فبعد ان تفور مع الشيره نتركها 10 دقايق تفور.....
ونضع حليب على النار ونتركه يفور مع التحريك الى ان يصبح النصف .......
نضيف له هيل وزعفران وفستق مبشور .....نسقط الكورفيه ونتركه يفور 5 دقايق ....
نرفعه من النار ونتركه يبرد واتمنى ان تعجبكم ......
آخر مرة عدل بواسطة ام وديمه : 19-03-2002 في 11:36 AM
من تواضع الى الله رفعه .....
حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
صحيح البخاري
رد مع الاستدلال
)))))))))))))))))))))))
..و الحين صارلي اسبوع مريضة بس الحمدلله اتحسنت... و كمان الحين بدات المدارس مرة تانية بس ما رحت لاني و اولادي مريضين..و الحالة مش ولا بد..الحمدلله على كل شئ..قلبتها غم كاني...بس الجو بالمرة تعبان هلا..ساعة صيف ساعة شتاء..يعني مرررررررض...
الروابط المفضلة