االسلام عليكم
اولا انا سعيدة جدا بوجودى معاكم وهذه اول مشاركة لى واتمنى تعجبكم
بسم الله الرحمن الرحيم
البلاك فورست بمناسبة نجاح ابنتى
انا عملتها لبنتى بمناسبة نجاحها (تقوليش جامعة كل الحكاية LKGوخلاص)
المقادير:
انا باعمل 2كيكة افضل من ان اعمل واحدة واقسمها
لكل واحدة:
4بيض عادى او 3كبير+فانيليا
2/3 كوب سكر
2/3 كوب دقيق +2ملعقة كبيرة كاكاو سادة +1م/ص بيكنج بودر
الطريقة عادى اسفنجية :صفار البيض مع السكر والبياض لحاله حتى يصبح متماسك ثم يضاف لخليط الصفار
ويخلط ثم يضاف الدقيق والكاكاو بالتدريج
ويوضع فى صينية22سم مدهونة ومرشوشة دقيق ويخبز فى فرن 180 لمدة تقريبا 1/2 ساعة
وتترك تبرد تماما ويا ريت طوال الليل
نسقى كل واحدة بشراب كمبوت وافضل اناناس ونضع بينهم كريمة مخفوقة
نعمل جناش للتغطية:
200جم شيكولاتة غامقة مذابة
1كوب كريمه مخفوقة
ونخفقه جيدا ويضاف على التورتة حتى يغطى كل الجوانب
نتركه فى الثلاجة حوالى ساعتين حتى يتماسك الجناش تماما
ونجملها بوردات من الكريمه المخفوقة وانصاف الفراولة ونرسم خطوط على الفراولة بالشيكولاتة السائلة
ويصير شكلها كدة
الروابط المفضلة