السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
يوجد انواع من الكيك كثيره وافضلها الكيك المخلوط بالفواكه المجففه فنحن اليوم سوف نقوم بصناعه كيكه بالجزر وده جديد خالص بس طعمها جميل وهى ايضا مغذيه لما فى الجزر من فيتامينات مهمه واهمها فيتامين أ وماده الكاروتين وهما يفيدان البشره جدا .
المقادير:
اولا هذه قاعده للكيكات المخلوطه بالفواكه وهى الانجليش كيك
بمعنى هذا المقدار اساسى لكل انواع الكيكات المخلوطه.
250 جرام زبده ( ممكن نضع نصف مقدار الزبده زيت ذره والنصف زبده)
250 جرام سكر
250 دقيق + باكو بيكنج بودر + بذره ملح+ برش جوز الطيب
5 بيضات
200 جرام جزر مبشور
100 جرام زبيب
100 جرام لوز مقشر وحمص بالفرن ومجروش شويه
1/2 كوب بلح او تمر طرى وبدون بذره
1/2 كوب لبن اذا كانت العجينه محتاجه .....
قالب مدهون زبده ومرشوش دقيق
الطريقه:
نخفق الزبد والسكر الى ان يصبح كريمى
نضيف البيض المخفوق ونخلط جيدا
نضع الدقيق فى منخول وننخله اولا ثم نضيفه على المقدار السابق
نضع على الجزر والزبيب والتمر بعض من الدقيق ونخلطه لكى لايسقط فى قاع القالب عند الخبز ونضع معهم اللوز
نضع الخليط فى القالب وفى فرن حار لدرجه 200وبعد عشر دقائق من وضع القالب وبدون فتح الفرن ابدا نقلل الحراره الى 180 درجه
انا اخذت الفكره ونفذتها فى مقادير الكيكه بتاعتى وطبعا قمت بالترجمه ويارب تعجبكم
والف هنا وشفا
رد مع الاستدلال
]
الروابط المفضلة