انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 4 من 4

الموضوع: بلح الشام

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    157
    الجنس

    بلح الشام

    المقادير

    1 كوب ماء
    ¼ كوب زبدة
    ½ 1 كوب دقيق
    ¼ ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم
    4 بيض
    زيت للقلي
    شربات (قطر) بارد

    الطريقة


    -يُوضع الماء والزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
    -يُنخل الدقيق والملح ودقيق سميد.
    -يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزبدة دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
    -تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى.
    -يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
    -يُسّخن الزيت جيداُ.
    -يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
    -يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
    وبالهناء والعافيه
    منقول من الشيف اسامه السيد

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الموقع
    مـــــــــ بين المدينة المنورة وينبع البحر ـــــدنية
    الردود
    2,218
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي الحلوه ديه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    فى الغربة
    الردود
    2,717
    الجنس
    امرأة

    heart2

    مشكورة حبيبتى

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    جزيرة قبرص
    الردود
    837
    الجنس
    أنثى
    شكرا ياختي لازم نجربوا شكلوا لذيذ

مواضيع مشابهه

  1. بلح الشام (سهل اوى )
    بواسطة عبير الصيف في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 3
    اخر موضوع: 19-10-2007, 06:00 AM
  2. بلح الشام
    بواسطة ريم الروامنسية في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 7
    اخر موضوع: 12-09-2007, 09:15 AM
  3. بركة أرض الشام****وفضل أهل الشام********
    بواسطة زايد الخير في روضة السعداء
    الردود: 4
    اخر موضوع: 04-05-2005, 12:01 AM
  4. بلح الشام وياعيني على بلح الشام
    بواسطة زيزفونة في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 7
    اخر موضوع: 08-11-2004, 11:39 PM
  5. ورد الشام
    بواسطة ضوءالقمر في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 11
    اخر موضوع: 08-06-2003, 01:41 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ