السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اقدم لكم كم طريقة لعمل السويسرول

كيكة السويسرول( 1)
المقادير
- 3 بيض
-100غ سكر
- 100غ طحين
-2ملاعق صغيرة بيكنج باودر
-25غ كريمة او حليب

الحشو
100غ مربى

الطريقة
1- يخفق البيض جيدا ثم يضاف اليه السكر مع الخفق المستمر
2- ينخل الطحين والبيكنج باودر ثم يضاف الى خليط البيض والسكر ثم الحليب او الكريمة مع الخفق المستمر
3- يسكب الخليط في صينية مبطنة بورق خاص بالفرن وطولها 30×40 سم
4- تدخل الكيكة الفرن لمدة 5 دقائق
5- نرش قليل من السكر على ورقة فرن او فوطة نظيفة وكبيرة
6- تقلب الصينية بعد اجرجها من الفرن مباشرة على السكر وترفع الصينية والورق
7- يغمر سطح الكيكة بطبقة من المربى وتساوي بالسكين حتى تتساوى بخفة
8- تلف الكيكة وهي حارة بشكل اسطواني وبمساعدة الورقة حتى لاتلصق باليد حتى تصبح بشكل اسطواني منتظم
10- تترك الكيكة حتى تبرد في الثلاجة ثم تقطع بالطول الى حلقات وتصف في صحين وتقدم
وصحه

الطريقة الثانية


تابع



تحت

تسلم ايديكي يارب شوقتيني ليها لازم اعملها
مشكورة كثير بس...... ما قولتيلنا كم بيضة فيها!!!!!

اهلين shemos
تسلمين يارب ....
3 بيض

تحياتي الك

سارة بجد لو ظبط ليكي بوسة عشان انا باعملة دايما والا ما يتفتت معي لما الفة

تسلم ايدك ياسارة 00000 أنا عقدتي السويسرول ولفته0000 انشاالله اعملها عن قريب0

كيكة السويسرول مع الكاكاو(2)
المقادير:
3 بيض
75غ سكر
12غ نشاء بطاطا
2 ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقة شاي بيكنج بودر

الحشو:
150غ زبدة
100غ سكر ناعم
2 ملاعق شاي فانيلا
صفار بيضة
الطريقة:
عمل السوي سرول بالكاكاو نفس طريقة عمل السوي سرول رقم (1)

طريقة عمل الحشو:
1 تخفق الزبدة جيدا ويضاف إليها السكر الناعم حتى يتجانس ويصبح كالكريم.
2 تضاف صفار البيضة ونستمر بالخفق مع إضافة الفانيلا.
3 بعد أن تبرد الكيكة نضع عليها الكريم وتلف على شكل اسطوانة ثم تترك حتى تبرد في الثلاجة , ثم تقطع وتقدم.

***************************
كيكة السو يسرول مع التوت(3)

تستعمل مقادير وعمل كيكة السوي سرول (1)

الحشو:
150غ كريمة
100غ توت
2-3 ملاعق كبيرة سكر

للوجه:
كريمة- توت- لوز مفروم ومحمص
طريقة عمل الحشو:
1 تخفق الكريمة
2 يهرس التوت ويخلط مع السكر ثم تضاف نصف كمية الكريمة ويخلط الجميع مع بعض قليلا.
3 بعد أن تبرد الكيكة في الصينية نضع عليها الكريم وتلف أيضا على شكل اسطوانة وتقطع وتزين كل قطعة بالكريمة المخفقة والتوت واللوز.

عوافي

يسلموا ايديك عزيزتي سارة

واضيفي ايضا ممكن تحشيها بوظة اللي هو ايس كريم وتحتفظي بها في الثلاجة

وتحياتي للجميع

واااااااااااااااو..ياااااااااااااااااااي ..
الله الله يا سارة..تسلي على طريقة الس......
اصدي على طرق..و فكرة جميلة يا استرلاز نحشيها ايس كريم...
روووووووووعة