1. عجينة القطايف
كوب دقيق خميرة ¼ 1 كوب ماء ذرة ملح
1. نعجن العجينة وتكون سائلة شوية تترك لتخمر 2. نضع طاسة تيفال علي النار بدون زيت وبعد ان تسخن نضع بالكبشة شوية عجينة سائلة وعندما تسوي قعرها نشيلها 3. نمسح الطاسة بعد كل مرة بقطعة قماش نظيفة

ام وائل

تسلم يدياتك عيوني بس شو هية القطائف عندنا بسوريا ممكن ليها اسم تاني

..تسلم ايديكي يا ام وائل..
بس ليش طحين..مش سميد??طريقة جديدة??
سمر..ما بعتقد الها اسم تاني..اسمها قظايف..اللي بتنحشى بالجوز او الجبنة او بالقشطة..عرفتيها..بتنعمل برمضان اكتر شئ

يسلموا ايديك عزيزتي ام وائل
اطيب شي وطيقتك مية على مية بس انا بحطلها ايضا دقيق السميد بتطلع ورشة فانيليا بتطلع كمان طيبة

سمر
كيف الها اسم ثاني العجينة اللي بتنباع جاهزة وبتلاقيها في اي وقت اللي بنقول عنها قطايف عصفيري يعني اللي بيكون صغير الحجم وبنحط القششطة على وجهه والفسنق والقطايف الكبير اللي بنحشيه اريشة
يعني بالمصري جبنة اريش
او جوز وبنقليه بازيت اونشويه بالفن