هشششششاش
هشاش جوزالهند
المقادير:
200غ دقيق
100غ سكر بودرة
100غ زبدة او 75غ سمن
25 غ من مبشور جوز الهند
بيضتان للعجين ودهن الوجه
نصف ملعقة شاي بكنج بودر
رشه فانيلا
الطريقة:
1- ينخل الدقيق والبكنج بودر معا...
2- يفرك السمن والزبدة بالدقيق باطراف الاصابع الى ان يختلط تماما في الدقيق مع ملاحظة رفع الايدي في الهواء في اثناء الفرك...
3- تضاف المقاديرالجافه للخليط السابق...
4- تعمل حفرة في والوسط ويمزج الجميع مع بعض بالسائل --البيض او اللبن او الماء --حتى تكون عجينة يابسه نوعا ما...
5-تبسط العجينة بالنشابة الى ان تصبح بثخن --نصف سم--ثم تقطع اشكالا على حسب الرغبه..
6- يدهن سطح كل قطعة باليض ويرش بقليل من جوز الهند...
7- تدخل في فرن متوسط الحرارة مدة ربع ساعه...
8- تجرج من الفرن وترص في طبق بلوري مفروش بورق زينه مخرم
وتقدم مع القهوة والشاي
والف صحه وهنا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة