المعمول يا أم وديمة وأم مودي ( الصمدي )
طلعت العجينة شبه سائلة شو سوي...

الطوحة..
عزيزتي..فهمينا كيف طلعت سايلة..و متى اول يوم و لا ثاني يوم????
اذا ثاني يوم رشي عليها شوي سميد و اعجنيها و بس..
كيف طلعت سايلة و هي ما فيها ماء اساسا

هلا طموحه شوفي عزيزتي هيه لازم تكون شوي مرنه واول ما تفركينها ما تقدرين تتحكمين فيها بس ثاني يوم السميد راح يتشرب السمنه.....بس زيدي شوي سميد بس شوي ......يمكن الكوب اللي استخدمتيه صغير؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بس عادي زيدي شوي سميد وافركيها........

يا أم مودي الله يجزاك خير..
فيها مويه فيها نصف الكاس ماء ورد وخمس شيلات باليد ماء ..
شوفي أنا أش سويت حطيت على السميد سمن لمدة ليلة كاملة زي المقادير المكتوبة وكأن كمية السمن زيادة
المهم اليوم الثاني العصر بديت فيها زي المقادير المذكورة لكن طلعت سايلة المهم سويتها بيدي كور
بس بعد ما ستوت الله لايوريكي طلعت تتفتت وكأنك تاكلين تراب والظاهر السميد المكتوب في الطريقة أنه ناعم بس أنا
السميد اللي زينته وسط لا خشن ولا ناعم .... أفيديني .

هلا بطموحه
معليش اختي على المداخله وحده ملقوفه
شوفي حبيبتي السميد مثل ما قالت ام وديمه يكون النااااعم حتى ذكرت اسمه
الشيء الثاني يمكن انك حطيتي على قولتها خمس شيلات مويه بيديك الثنتين لاني يوم حطيت بكل يديني احتجت بس ثلاث شيلات وصارت مره لينه وزدت عليها سميد وطلعت صراحه رهييييييييييييييييبه تخليك تصيرين كذا
واكتشفت ان معمول السميد الذ بكثيييييير من الدقيق
وانت لا تحطين المويه الا شوي شوي يعني حطي واعجني واذا حسيتي انها تحتاج حطي لحد ما تكون معقوله
حتى انا اول ما سوته وبرد كانه صار مقرمش شوي بس لذيييذ
لكن يوم حطيته ببرطمان طلع هش هش يجنن
ونصيحه اذا انت ما تحبين موية الورد كثير لا تحطيه على التمر لانه غير طعمه ويكفي اللي في العجينه
ومعليش عيوني كثرت الهذره عليك

مشكورة أختي الكريمة del