السلام عليكم
حبيباتي كثير منا جرب كثير من الطرق لتارت وكثير منا قال عن النتايج انها قاسية او تخرج من الفرن وبعد ساعات اذا تضربين الطوفة بها ماتنكسر ولي ولي
عموما انا جبت لكم طريقا لو تجلس معاكم اسبوع هم ماتتغير ولينة وطرية وماتتخيلونها وشلون
طبعا ماامدحها الا بعد مجربتها بنفسي والكل بالبيت وببيت حماتي امدحوها
عموما هي طريقة التارت الفرنسية سهلة وماتاخذ وقت ونتيجتها مضمونة ولا عاد تحاربين من اجل الحصول على اي طريقة ثانية اذا جربتيها وهذا وعد مني واذا ماعجبتج ارجعيلي
مااطول عليكم ابغى تراني تجارب مو مجرد شكر وحلوة والكلمات لي تجر خواتها (من جدي تراني اتكلم)
مقادير التارت
250 غ دقيق +10غ ملح +15غ سكر+125غ زبدة +1بيضة +50 الى 60 م ماء
10غ ملح حوالي ملعقة صغيرة
15غسكر حوالي ملعقة كبيرة
الطريقة
ينخل الدقيق ونضيف عليه الزبدة ثم نعجنهما مع بعض
بعد ذلك نصنع حفرة وسط الخليط (زي طريقة عجن الخبز ) يصب داخلها الماء والملح والسكر والبيضة ثم نقوم بخلط المقادير بالملعقة ثم نواصل العجن
تترك لترتاح لمدة 30 دقيقةمع تغليفها بالنايلون ثم ترق
يتبع
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة