بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه أول مشاركه لي في هذا المنتدى وبدي أسألك ٍؤال لو سمحت:
بدي أعمل كيكه لفرح صاحبتي و بدي أزينها باللولو بس ما بعرف كيف أعمل الكريمه ياللي فيها لمعة مشان تبين متل اللولو الحقيقي فإذا بتعرفي الطريقه لو سمحت ما تتأخري علي بالرد .
و جزاك الله عنا كل خير .

وااااااااااااااااااااااو ! كيكه لفرح صاحبتك ..معناته إنت فنااااااااااااااااااااااااانه !! فيدينا بخبرتك يا فاتنة ,
أم مودي الله يرضى عليك ...ساعدي الأخت ....

خجلتيني يا كرز ....

حاااضر و لاااا يهممممك..من عيووووووني..
بس خليني شوفلك الطريقة..
و راح انزلكم نماذج للكيك.....شوووو رايكم???

يسلمو يا أحلى إم مودي و الله ريحتي ألبي . كنت خايفة أتخجل مع صاحبتي .
بالنسبه للتصميم ما في مشكله عندي لأني محضرة التصميم و عامله إله شكل حلو و صرعه جديدة ...

أم مودي علمك كرز بتحكي لأ !!!!!!!!
على طوووووووووول بدون ما تسألي , متعي انظارنا بالنماذج الحلوة

الرويال ايسينج يا فاتنة هي اللي بيستخدموها في تزيين كيكات الافراح..و لو حابة تكون فيها لمعة..تشتري الالوان الخاصة و بتلاقيها عند محلات تزيين الكيك..و اختاري اللون اللي بدك اياه سواء صدفي او اي لون..لان الرويال ايسنج هي الاساس..و الك الوصفة و لكرز..طلبتها مني..
المقادير:
3 بياض بيض(يعادلو نصف كوب تقريبا) 1 باوند سكر باودر 2\1 م.ص. كريم التارتار
(cream of tartar)..
بتخفقي البيض جيدا..ثم بتضيفي له السكر و كريم التارتار بعد ان تنخليهم..و بتخفقي 7-10 دقائق لحد ما يتماسكوا
الرويال ايسينج ممكن تغطي فيها الكيكة و بيطلع شكلها رااااائع..و ممكن تزييني فيها الكيك
و بتستخدمي طبعا كيس التزيين الخاص

===================

==================

أم مودي لحظة ستوووووووووووووووووب

لا ااااااااااااااااااااااا هيك الامور دخلت ببعضها
هلأ الرويال آيسنج بتصير كإنها عجينة مرقوقة !!!!وبنغلف فيها الكيكة , حتى شوفي في النماذج كإنها قماشه !!!!!
طيب كيف بدها تكون جامدة لهالدرجة وممكن تنحط بكيس الكريما كمان !! مش معقول !

أنا خلص بطلت استوعب

معلش ام مودي عندي سؤال تاني .... بس ما حد يضحك علي , ناوية في المستقبل اعمل متل الكيكه الاخيرة يعني 3 طبقات فوق بعض , بس بصراحة محتارة شو افضل طريقة لتقطيعها امام الضيوف يعني لو بدأنا بالتقديم من الطبقة الفوقانيه راح تتبهدل الطبقة التانية !!! شو رأيك ؟؟؟؟