4 ك طحين - 1 م كبيرة بيكن بودر - 2/1 1 م ص ملح - 2/1 م ص جوز الطيب ناعم - صفار بيضة - 2 بيض - 1 م ص زعفران ناعم - 1 ك سكر - 1 م ص فانيليا - 4/3 زبدة مذابة - 1 ك حليب
للتغطية : سكر ناعم
زيت للقلي
الطريقة:
- نخل الطحين والبيكن باودر والملح وجوز الطيب
- خفق صفار البيض والبيض والزعفران والسكر والفانيليا الى ان يصبح الخليط سميك
- تضاف الزبدة والحليب ويخفق الى ان يتجانس
- يضاف الطحين مع الاستمرارا في الخفق. تنقل العجينة الى طبق آخر ويغلف وتدخل الثلاجة لمده 20 - 30 دقيقة إلى ان تتماسك ويصبح من السهل تقطيعها
- تفرد العجينة بسماكة 1 بوصة ثم تقطع
- يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة
- ضعي 3- 4 قطع في الزيت ، اقلي بهدوء لحوالي 2 دقيقة على كل جانب، اخرجي الدونت وصفية
- ينثر عليه السكر الناعم ويقدم
ملاحظة:
للحصول على دونت طرية غطي المقلاة اثناء القلي لبضع ثواني
رد مع الاستدلال
بسكوتة 2003
الروابط المفضلة