اخواتي العزيزات ..الطباخات الماهرات ماشاء الله
اريد ان اعرف طريقة فطيرة التمر؟؟؟كيف العجينه تكون طريه وماهي مقاديرها؟؟
ماهي مقادير التمر ؟؟ هل يفرم بالخلاط وماذا اضع معه قشطه ام ماذا ؟؟
لا اريدها ان تكون د سمه؟؟؟ اعطوني خبراتكم؟؟
ومشكوره مقدمــــــــــا....

هلا المسافره إن شاء الله اكتب لك طريقتي.......

هــلا والله فيكي....
ام وديمه ..........متشوقه لطريقتك وانا بالانتظار

هلا المسافره اعذريني على التأخير كنت مشغوله شوي,,,,,,
المهم الطريقه جبتها من صديقتي لأنها اعجبتني وااايد وكانت لذييييذه,,,,,
المقادير:
كوب زبده ذائبه.
كوبين طحين
بيضه
ربع كوب سكر ناعم
فانيلا
مقادير الحشو:
تمر
ثلاثة ارباع علبة حليب محلى
جوز مسكر....
توفي للتزيين.....
الطريقه:
نخلط الطحيم مع السكر ..ثم تضاف الزبده وتعجن باليد تضاف البيضه والفانيلا وتعجن جيداً ....
ندهن قالب تارت بالزبده ونفرد العجين عليه باليد ...ثم نخرم بالشوكه العجينه...
وندخلها الفرن 15 دقيقه.
نعجن التمر جداً ...ونضعه على التارت ونسكب الحليب ليغطي التمر ثم يغطى بالجوز ويخبز مرة اخرى 7 دقائق......
ونعمل التوفي ونزين به التارت على شكل خطوط؟؟؟؟
واتمنى ان تعجبك.....
وترى طريقتي غييير ....
وهي 70 جرام سكر
ربع استكانة شاي صغييره زيت ذره....
فنجان قهوه سكر ...
رشه بيكنج باودر شوي بس,,,
كوب وثلاثة ارباع الكوب طحين.....
برش ليمونه.....
نخلط الزبده والزيت والسكر وبرش الليمون والبيكنج باودر باليد جيدا ونضيف الطحين ونعجن....
نوزعها على قوالب مدهونه ونخرمها بالشوكه وندخله الفرن الىان تحمر,,,,
نعجن التمر مع شوي قرفه ونضعها على التارت .....ونضع الجوز المكسر عليه وندخله الفرن ....
ونجمله بالتوفي.....
تحياتي لك.......

شكـــــــــــرا لك....... تسلم يدك ..
انشـاء الله اجربها واجرب طريقتك ...