انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 50

الموضوع: الكييييييييك(تزيين..افكار..و كل ما يحوي)

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى

    Thumbs up الكييييييييك(تزيين..افكار..و كل ما يحوي)

    مررررحبا بالجميع..ما ريكم ان نخصص هنا اساسيات الكيك و كل ما يخص الكيك..من تزيين و افكار و عمل كريمة..و كل شئ..انا راح ابدا بعمل الكيكة الاسفنجية اولا..لانها هي الاساس..الكل يعرفها.فقط للتذكير..و ساتابع باشياء اخرى جميلة..
    الكيكة الاسفنجية:
    المقادير:
    6 بيضات/ 4\3 كوب سكر/ 1 ونص كوب طحين منخول/ 57جم زدة ذائبة .
    ====الطريق:
    يسخن قدر على النار به ماء الى ان يغلي..ضعي البيض في طبق عميق كبير و اضيفي السكر ..ضعي الطبق فوق القدر الذي به ماء مغلي و اضربي الخليط بالمضرب اليدوي (هذه الطريقة تساعد على ذوبان السكر جيدا ) اخفقي الان الخليط بالخفاقة الكهربائية جيدا..لمدة 2-3 دقائق..ينخل الدقيق و يضاف فوق خليط البيض و يقلب عالخفيف(اذا خفقتيه سيهبط خليط البيض) ثم تضاف الزبدة و تقلب..
    تدهن الصينية او ترش بالسبراي الخاص للطعام..و توضع ورق الزبدة في قاع الصينية..و يصب الخليط في الصينية..
    تخبز في فرن حار 320F لمدة 30 دقيقة..من غير ان تفتحي الفرن نهاااااائيا..الى ان تستوي..
    اتركيها تبرد على الشبكة..

    ساتابع اشياء اخرى..انتظروا المزيد
    تحيااااتي

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الموقع
    الامارت الحبيبة
    الردود
    268
    الجنس
    أم مـودي حبيبتي أحنا مــــا نــقول لا......... كل ولا الكيك مممممممممم
    ممممممممممممممممممم ممممممممممممممممممممم بحبه كتيييير

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى

    حشو و تغطية الكيكة..

    كيفية حشو و تغطية الكيكة بالكريمة



    1) بعد ان تبرد الكيكة..تقطع الكيكة الى ثلاث طبقات..تستخدم سكينة طويلة خاصة لتقطيع الكيك..تدخلي السكينة بعد ان حددتي مكان التقطيع..و تتركيها بالداخل..و لفي الكيكية..الى ان تنتهي من القطع


    2 ) جهزي ماء و سكر (قطر )السكر يساوي كمية الماء..ضعيه في علبة عصار..يمكن اضافة اي طعم الى القطر..او يمكن استخدام عصير..و اعصريه فوق الطبقة.


    3 ) ضعي الكريمة فوق الطبقة(ادهنيها بملعقة مسطحة)..اضيفي فراولة طازجة او اي نوع من الفواكه الطازجة او فواكه مشكلة...طبعا تكون مقطعة..و تكرر العملية بالطبقة الثانية.


    4 ) توضع الطبقة الثاثة و الاخيرة..و تفرد الكريمة فوقها و توزع على جوانب الكيكة بالتساوي مستخدمة ملعقة طويلة مسطحة او السكينة الخاصة للتقطيع.
    و سوف اتابع ايضا..

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Feb 2001
    الردود
    4,635
    الجنس
    ما شاء الله .......
    ام موووودي رووووعه ........انت رووووووعه........
    من تواضع الى الله رفعه .....
    حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
    صحيح البخاري

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى
    اولا..حمدالله عالسلااااااامة..
    اهلا و سهلا بهالطلللللللة..
    شفت اسمك مااااا صدقت ....والله اني افتقدتك كتيييييير..ادييييييييش انا مبسوووووووووووطة انك موجودة..حبيبة البي والله انت..
    هااااا بشرييييييي..كيف كل شئ..و هل راح تنقطعي عنا مررررة ثانية..بلييييييز قولي لاااااا..ما راح تتركيناااااا

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    1,600
    الجنس
    الله يعطيك العافيه يا أم مودي على هالأشياء الحلوه
    ونحن بانتظار المزيد

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    جزيرة الكنز
    الردود
    242
    الجنس
    أم مودي
    حبيبة ألبي ....مش عارفة كيف أعبرلك عن إمتناني .....
    نفسي أبوسك ..اممموووووههههه

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى
    اساااااااااااسياااااات التزيييين..

    1) بعد ان وضعتي الكريمة او الفروستينج فوق الكيكة..بواسطة ملعقة مسطحة..ساوي السطح و الجوانب..و لا تنسي الحواف الفاصلة بين السطح و الجوانب..

    2) ضعي الكيكة على قاعدة متحركة..ضعي الملعقة المسطحة فوق الكريمة مبتداة من المركز.و قومي بلف الكيكة دون ان تحركي الملعقة..لتحصلي على شكل دوامة..

    3) بواسطة قطعة بلاستيك مسطحة و مزركشة من الاطراف..ضعيها على جانب الكيكة فوق الكريمة..و لفي الكيكة لتحصلي على خطوط دائرية.(هذه القطعة توجد عند ادوات تزيين الكيك)

    4) يمكنك ايضا تزيين الجوانب مستخدمة سبرينكلز ملون ..ميلي الكيكة قليلا كما بالصورة..و بوسطة يدك ضعي السبرينكلز على الجوانب..يمكنك استخدام المكسرات ..جوز الهند او تشوكليت تشيب
    اووووووووووووو....
    يتتبع..

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    جزيرة الكنز
    الردود
    242
    الجنس
    واو!! روعـــــــــــــة!

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    جزيرة الكنز
    الردود
    242
    الجنس
    بس بدي أسألك شيف أم مودي
    شو الهدف من وضع القطر على الكيكة -الطبقة السفلى ؟؟؟

مواضيع مشابهه

  1. افكار لمحبات تزيين الحلويات
    بواسطة omyassineee في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 15
    اخر موضوع: 23-09-2011, 09:53 PM
  2. افكار حلوة تزيين غرف المواليد
    بواسطة LAMA2000 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 25
    اخر موضوع: 13-09-2007, 04:26 AM
  3. افكار تزيين الصواني
    بواسطة غالية محمد في الحفلات والهدايا
    الردود: 6
    اخر موضوع: 17-05-2007, 04:13 AM
  4. افكار في تزيين الجوال
    بواسطة Rana363 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 53
    اخر موضوع: 26-01-2007, 07:49 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ