سأدلكن على طريقة بسيطه ولذيذة للكنافة:
المقادير:
- كيس من خبز التوست
- 2 م ك سمنة
-3 م ك ماء زهر
- كريمة (الوصفة تلي)
- قطر (الوصفة تلي)
- كيس من جبنة الموزاريلا المبروشة - حوالي نصف كيلو أو حسب الحاجة
طريقة الكريمة:
- نضع كوبين حليب على النار
- نضيف ملعقتين كبار من السميد الناعم- نحرك باستمرار حتى تصبح أجمد من الطحينة بقليل.
أنصح بعملهاعندما يكون كل شيء جاهزا. وإذا كانت الكريمة رخوة أضيفي القليل من النشا أو السميد وإن كانت جامدة أضيفي القليل من الحليب.
طريقة القطر:
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- قليل من الماء زهر والماء ورد
- م ص حامض
إذا كنت تحبين القطر خفيفا ضاعفي كمية الماء
- اتركيه يغلي 10 دق
الطريقة:
- اطحني الخبز في مطحنة البن حتى يصبح مثل السميد
- ضعيه في وعاء ثم أضيفي السمنه وماء الزهر وافركيه حتى يمتزجوا جيدا
- ادهني صينية الفرن بالسمنة أوالزيت
- ضعي الخبز في الصينية وسويه واضغطيه جيدا حتى يتم التوزيع بتساوي
- أضيفي الجبن ووزعيه بتساوي
- جهزي الكريمة وأضيفيها فورا ووزعيها
- عليك تسخين الفرن من البداية على حرارة 350 وتوضع الصينية حتى تحمر من الأسفل ثم تحمر قليلا جدا من الأعلى
- تقطع فقط لكل شخص عند الطلب ويضاف القطر لكل قطعة على حسب الرغبة
صحتين
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة